脂肪肝（Fatty liver）指的是脂肪在肝脏过度的堆积，虽然人的肝脏本来就会囤积些许脂肪，不过如果脂肪的重量占了肝脏的5%~10%，就会形成脂肪肝。脂肪肝的症状通常不会造成永久性的伤害，只要靠着健康的饮食、良好的作息与生活习惯，还是有机会可以逆转脂肪肝。

然而一旦堆积了过多脂肪，就会阻碍肝脏的解毒的功能，导致毒素累积在体内。通常肝脏细胞老化、受损的话，肝脏能够自我修复、生成新的肝脏细胞，但如果肝脏持续受损，可能就会留下永久的损伤，最后导致肝硬化（Cirrhosis）。
脂肪肝常见吗？
大约10%~20%的人都有脂肪肝的问题，只是没有明显的发炎或肝脏受损症状。尽管如此，只要均衡饮食、规律运动、正常作息，减少肝脏疾病的风险因素，就能改善脂肪肝。想了解更多资讯，可谘询您的医生。
脂肪肝的症状
脂肪肝通常不会显现出特定症状，可能只会让人觉得疲惫，或是隐约觉得腹痛。有脂肪肝的人肝脏可能会微微肿大，只要透过物理治疗师就能发觉。如果脂肪过多，可能导致肝脏发炎，而肝炎患者会食欲不振、体重减轻，并且感觉异常疼痛、虚弱及意识模糊。
①
口臭：或许你从未想过，口臭也是肝病常见的征兆之一。这是因为患者体内有过多无法代谢的尿素氮，也就是俗称的氨（阿摩尼亚）所致。

②
极度疲惫：患者容易感到疲倦，且是极度疲劳、累到不想动、全身无力。但这也是其他疾病的常见症状，经常混淆诊断。
③
消化异常：患者通常会感到反胃、恶心想吐、食欲不振。严重时，会出现黄疸（Jaundice），尿液呈现深褐色、灰色。肠胃等消化器官的静脉破裂，患者会吐血，情况危急。
④
在下午轻微发烧：肝病患者常每天下午发烧并伴随著疲劳。随著病况愈发严重，患者发烧持续的时间更长，严重者甚至会连续几天陷入昏迷。
⑤
皮下出血：大多数肝病末期患者会面临出血现象，这是因为肝组织受到破坏，影响患者凝血功能。
如果您有任何上面列举的征兆或症状，或其他任何问题，请咨询您的医生。
脂肪肝的的原因
目前认为造成脂肪肝最主要原因，是酗酒或饮酒过量，但还是有许多患者未酗酒却罹患脂肪肝的案例，医生目前仍未找出确切的原因。如果身体制造过多的脂肪，或是代谢脂肪的速度不够快，就有可能形成脂肪肝，而过多的脂肪储存在肝脏细胞，并且不断累积的话，就会罹患脂肪肝病。另外，高热量饮食不一定会直接导致脂肪肝。
如果您有以下症状、疾病，或是身体状况，形成脂肪肝的风险就会更高：
①肥胖
②代谢症候群
③高血脂症
④饮酒过度
⑤服用过多的成药，例如：止痛药（乙醯胺酚Acetaminophen）
⑥怀孕
⑦胆固醇过高
⑧三酸甘油酯过高
⑨营养不良
⑩基因遗传
⑪体重骤降
⑫某些药类副作用：例如阿司匹林（Aspirin），类固醇（Steroid），它莫芬（Tamoxifen），四环素（Tetracycline）。
⑬糖尿病：如果再加上体重超重或肥胖等问题，就更有可能会有脂肪肝。

脂肪肝的诊断与治疗
以下资讯并非医疗诊断，想要有进一步的资讯，请随时咨询您的医生。
1，如何诊断脂肪肝？
如果医生研判您可能有脂肪肝，需为您安排进一步的身体检查才能确认，常见的诊断方式如下：
①
血液检测：透过血液检测，医生可能会发现您的肝酵素指数高于正常值。不过肝酵素指数过高并不一定等同于脂肪肝，还需要进一步的检查才能确定造成肝脏发炎的原因。
②
超音波检查：在超音波照片中，肝脏堆积脂肪的部分会呈现白色。透过电脑断层扫描（CT）或核磁共振（MRI）等成像检查，医生也能发现堆积在肝脏中的脂肪，不过如果有其他更严重的肝功能受损，则无法透过成像检查得知。
③
肝脏切片检查：局部麻醉后，医生会在肝脏插入细小的针，採样肝脏组织后做进一步的检查。只有透过肝脏切片检查，才能确定您的肝脏是否囤积了过多脂肪，并且有助于医生找出确切的病因。
2，如何治疗脂肪肝？
如果您的脂肪肝是因肥胖或不健康的饮食习惯而引起，医生可能还会建议您多运动，并且避免特定食物。减少每日摄取的卡路里不只能减重，也有助于维持肝脏的健康；少吃高热量、含糖量高的食物，也能帮助您逆转脂肪肝。您可以多吃新鲜的蔬果、全谷类食物等天然、健康的食物，少吃红肉，改成从鸡肉、鱼肉等瘦肉摄取动物性蛋白质。

目前仍未有能治疗脂肪肝的药物或手术，不过医生可能会提供您降低风险之建议。例如：
- 减少或避免摄取酒精
- 控管胆固醇指数
- 减重
- 控制血糖
以下生活习惯与居家疗法可帮助你对抗脂肪肝：
- 遵从医生指示服用糖尿病或降胆固醇药物。
- 维持每天运动30分钟的习惯，降低脂肪、维持健康体态。
若您有任何疑虑，请咨询医生，以获得最妥善的照护。
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