又见鹅蛋，又见鹅蛋
周末去农贸市场，看到几只鹅曲项向天歌，原来是摊主卖鹅蛋。又到鹅蛋季节了，一只鹅一年一般只下30几个蛋，在我们这里很少见到鹅蛋。一看，只剩下了7个，急忙买了下来。过去农村人只有在喜庆和过节的时候才舍得吃，城里人要有农村亲友才能吃到。
我去年也在这个季节，腌了10个鹅蛋，油汪汪的，吃的非常过瘾。
回想起我第一次吃鹅蛋的时候，已经很多年了。
我在医疗队工作的时候，有一天在吃晚饭，听到有人喊，‘谁谁谁上吊了’。
我知道是房东的儿媳妇，以前给我们做过饭。受人滴水之恩，当以涌泉来报。
我们跑到后院，发现有人吊在门框上，我用手术剪刀割断绳子，平放在地，发现呼吸和心跳都没有了。我和助手一个立即心脏按摩，一个人工呼吸。幸好手头就有急救箱，经过10几分钟的抢救，人活了过来。
原来她和男人口角，便以死威胁。幸好被救了。
以后我出急诊室，碰到多例上吊的，没有一例救活的。
几年后，她和爱人辗转多次，找到我的工作单位，送给我10个咸鹅蛋。
据她说，上吊是为了吓唬一下她的男人。上吊后就后悔了，但是已经下不来了。死过了一次，感觉什么也没有好好活着好。从此好好过日子，已经有了2个宝宝。
五香咸鹅蛋的腌制方法
腌制五香咸鹅蛋所用的原料：花椒 八角 桂皮 白酒 大颗粒盐。
腌制五香咸鹅蛋的料的配比：鹅蛋10枚，水适量，盐200克，花椒5克，桂皮和八角少许，白酒50毫升。把花椒 桂皮 八角 和盐放在锅里煮一会，取出。把煮好的汤凉后把倒入白酒。把鹅蛋洗干净洗干净的鹅蛋要放在篮子里凉干把凉干的鹅蛋放在坛子里把汤倒入鹅蛋坛子把料也倒进去这样的就可以封口了，一定把腌制鹅蛋的坛子放到通风处的阴凉处。45天左右鹅蛋就可以腌制好了，时间和温度有关系，夏天时间短，冬天时间长一点。同样方法也适用于鸡蛋和鸭蛋，只是时间短一些。
贴主:万发于2019_08_17 16:37:54编辑
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哥缺的是腌制方法吗？哥缺的是鹅蛋！ (无内容) - redfox (0 bytes) 08/18/19
我也是一样，哈哈 (无内容) - 万发 (0 bytes) 08/18/19
大大赞！不是天鹅蛋吧？哈哈哈 (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 08/18/19
肯定比天鹅蛋好吃 (无内容) - 万发 (0 bytes) 08/18/19
绿岛阳光 给 万发 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 08/18/19
不记得有没吃过鹅蛋 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 08/17/19
好吃 (无内容) - 万发 (0 bytes) 08/18/19
yanziaz 给 万发 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 08/17/19
万发 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 万发 (0 bytes) 08/18/19
jmzjmz 给 万发 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - jmzjmz (0 bytes) 08/17/19
谢谢啦 (无内容) - 万发 (0 bytes) 08/18/19
救死扶伤，医生的职业是伟大的。 (无内容) - jmzjmz (0 bytes) 08/17/19
Smiley1 给 万发 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 08/17/19
那以后多多发贴 (无内容) - 万发 (0 bytes) 08/18/19
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