花胶的吃法与知识。。。》
回答: 第一次知道花胶,也去买来尝尝 由 雲升雲起雲自沒 于 2021-04-08 17:19
古时候人们就开始对花胶有了研究,《本草纲目》中记载:“鳔,止折伤血不止;鳔胶烧存性,治妇女难产,产后风搐,破伤风痉;止呕血,散淤血,消肿毒。”今天小鸽从几个角度来和大家分享花胶的功效方面的知识花胶的营养功效(1)药用价值从中医角度,花胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。(2)食疗功效花胶首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算极品;一般品质多数用来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。(3)营养分析花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶的做法:花胶的做法有很多,最经典的做法还是和各种食材以前炖煮,今天就来教大家做几款简单实用的做法:1)花胶洋参汤花胶15克,洋参数片,加水适量,炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。2)花胶红枣汤花胶15克红枣(去核)4-5个,加水适量,炖大概2-3个小时,放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜,对于气血不足,失于调养,症见神疲体倦,肌肤不泽,面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)3)花胶莲子枸杞汤安南花胶、成鳘花胶20克 莲子、枸杞适量。将所有材料洗净,放入电炖锅,加水上高档炖3.5小时,调味即可食用。本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎,咳嗽,有根治疗效。4)花胶排骨汤花胶15-20克,排骨适量,当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净,放入炖锅中炖3小时(芹菜好了再放),调精盐即可食用。功效:健脑、益智、补血补气,利心肾。强化脾胃五脏,提高免疫力5)薏米百合炖鱼胶鱼胶15克,百合15克,薏米40克,猪肉50克。将材料洗净,鱼胶百合薏米一起放入炖锅中,炖2-3个小时,在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。上面提到的食材都是比较常见的,基本上在超市都可以买到,做法简单,经济实惠,营养丰富,大家可以一一试试。食用花胶的注意事项1、手术后、感冒中、经期的人暂不可以食用鱼胶,应待术后出院或感冒康复后、经期后再吃。其实不是不能吃,是最好暂时不吃,等症状过后吃,这样可以更充分地吸收营养,避免浪费。2、吃完鱼胶3小时内,不要喝茶,不要吃桔子,不要吃白萝卜等这些破坏鱼胶功效的东西。3、对蛋白过敏的人不宜食用。花胶什么时间吃最好早上7-8点和夜晚10-11点,这两个时段空腹食用的吸收效果最好,早上食用可以补充活力,让一整天精力充沛。夜晚睡前食用,可以起到帮助睡眠,促进皮肤细胞在夜晚分裂新生的神奇作用。花胶营养丰富,特别适合女性朋友补充胶原蛋白、美白皮肤,喜欢的朋友可以多多关注哦~
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