手把手教你做汉堡
每每到了下午或者晚上，总是莫名的想吃这种富到流油的食物，类似于一种异性相吸的魔力。
天冷了，身体需要大量的热量来维持每日正常的运转。也就是我们俗称的 " 贴秋膘 "。为了更加乐观积极的活下去，在这样萧索的季节里。一定要吃点热量爆棚的食物。
比如这个热量高到遭雷劈的汉堡！
有同事说，吃了汉堡容易胖。 我转身去了厨房，煎熟了汉堡肉，切好了蔬菜，一层一层的压好。放到办公桌上默默的准备吃掉它。
在转身拿一次性手套想优雅的吃汉堡时，再回首，汉堡已经不见了 ……
同事们纷纷说， " 哎，太好吃了，汉堡肉满满的肉汁，入口又有弹性，滋味又浓郁 , 好想 ….. 好想再来一个！"
" 咬一口下去，整个人都沦陷了 …"
" 汉堡还是热的最好吃，芝士混合牛肉也太美味了！"
我只想说，看到汉堡，什么 " 同事之情 " 都是浮云。
美式汉堡
· 制作材料 · 牛肉碎 400g / 洋葱碎 50g
鸡蛋 1 个 / 盐 3g / 黄油 10g
黑胡椒碎 适量 / 汉堡面包 8 片
番茄酱 适量 / 生菜 适量
西红柿 适量 / 洋葱 适量
培根 120g / 芝士片 8 片
* 此配方可做 4 个汉堡
· 所需工具 ·
刮刀 / 电磁炉 / 平底锅 / 烤盘
硅油纸 / 烤箱
准备工作
1/ 牛肉切碎。最好选用里脊肉，切的稍微呈细小颗粒即可，这样口感更佳。
2/ 培根煎熟，放在吸油纸上备用。
3/ 番茄和洋葱洗净切片，生菜洗净挑选比较嫩的部分备用。
制作步骤
▼ STEP 1
准备好所需材料。 ▼ STEP 2
首先制作汉堡里面的肉饼。 牛肉碎中加入洋葱碎、盐、黑胡椒碎、鸡蛋搅匀。
▼ STEP 3
将调好的肉馅均分为 4 份，约 120 克一个。 搓成圆球状，再轻轻按压成肉饼。
▼ STEP 4
接下来开始煎汉堡肉。 开中火，放入少量黄油在锅内，煎至肉饼两面变色即可，不用煎熟；封锁住内里的肉汁。
▼ STEP 5
将煎好的汉堡肉放入铺好硅油纸的烤盘内进烤箱，先烤 4 分钟。 ▼ STEP 6
在烤至汉堡肉微微冒油时，铺 2 片芝士。 继续烤大约 8-10 分钟直至熟。
▼ STEP 7
取出提前备好的汉堡面包，在做底部的汉堡面包上摆上生菜叶、番茄片、洋葱圈。 ▼ STEP 8
再放上芝士汉堡肉、煎熟的培根、淋上番茄酱、放上生菜叶，盖上汉堡面包即可。 我要再去做汉堡了， 还配上一杯肥宅快乐水。
这样才是吃汉堡的正确姿势！
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