骨酥肉嫩下酒菜?椒盐三文鱼骨
逛超市有时可以看到三文鱼骨卖,肉也挺多的,价钱还便宜,$4一盒,于是就试试这一道酥的嘎嘣脆的椒盐三文鱼骨了。洗好用厨用纸巾擦干,然后撒黑白胡椒粉,海盐腌渍一下,两面粘芡粉。下油锅,小火慢炸。炸至两面金黄,骨刺酥脆,有小时候过年炸鱼的味道。下酒小菜备好啦
再配一盘烫莴笋,金黄翠绿,齐活了~
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