豉油皇炒鱿鱼
材料:
300g 鱿鱼(洗净、切花刀)
2 根青葱(切段)
1 个红椒(切块)
1/2 个洋葱(切块)
2 瓣蒜(切碎)
4-5 片姜(切丝)
食用油腌料:
2 茶匙蒸鱼豉油
1 茶匙老抽
1 茶匙耗油
适量胡椒粉
1茶匙麻油做法:
锅里烧开水,放入鱿鱼迅速汆烫,看到鱿鱼片卷曲立即捞起,沥干。锅里热油,爆香蒜、姜和洋葱,加入红椒稍微炒片刻,接着加入汆烫好的鱿鱼、葱段和调味料,快速翻炒均匀即可。
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