【活动】福建印象之地瓜盘龙饼 （原创首发） ?
地瓜也叫红薯，又名白薯、山芋、番薯、甘薯、红苕，等等。
福建盛产地瓜，以至于有人把福建人说普通话的腔调，戏称为
地瓜腔。
红薯既可作主食,又可当蔬菜。不过红薯生食脆甜,可代替水果。
一般把红薯归为粗粮。是日常饮食上较为普遍的一种食材。
地瓜具有补中和血，宽肠通便，减肥抗癌的功效。含有丰富的蛋
白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基酸，维生素以及多种矿物质成分。
含有的胡萝卜素，维生素和叶酸，具有预防心血管疾病和抗癌的功效。
含有的大量膳食纤维，能刺激肠道增强蠕动，起到通便排毒的功效。
另外，红薯还有保护心血管，增强免疫力，辅助降血压和降血糖的功效。
有一点需要注意就是如何吃，才有功效。红薯吃后， 有人觉得烧心反胃、
呕吐酸水。因此,要正确掌握红薯的吃法,比如把红薯和米面搭配食用。
食用红薯过量或不合理时,会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。这是因为红薯
中含有“气化酶”,气化酶包含在部分食物里（如地瓜）,食后会产生大量
的二氧化碳气体,没有煮熟的食物吃了以后,会出现腹胀、打嗝.
如何去除或者减少这种气化酶呢，办法是需要高温或者较长时间的加热， 所以
红薯要煮熟煮透，不要吃半生熟的。另一个要点是不要吃凉的，趁温热就吃。
要会吃，吃对了才是养生。
红薯种植地
挖出来的样子，红薯有红的，白的，粉的，紫的，五色的等等。
红皮地瓜，也会有白心肉，里外不一定一致。
这是那种吃叶子的红薯，采摘下红薯叶，当蔬菜来吃。
西人超市买的红薯，洗净，去皮
切片
入锅，加水煮熟，煮透
自发粉加水，加点素油和成面团，静置。
红薯煮熟后，要是觉得水分过多，就摆入烤盘，入烤箱200F
烤去部分水分
出烤箱，趁热搅拌成泥，加白糖和其它你希望的材料
面擀成薄片，一边划开条纹，另一边摆入红薯泥
面团（饼）的大小由你
卷起来
卷好的样子
盘起来，藏好尾巴，就是生的盘龙饼
再下一城，有些性感，忽略中间，如果你不够18岁
还有
静置，时间由你
这个是入锅烙的，烙饼，火要小，烙透烙熟
这两个入烤箱，上面刷了蛋黄水，350F 20-25分钟
摆盘
切开的样子，红薯可见
福建地瓜盘龙饼
配猴头菇排骨汤
这是用新鲜猴头菇来做点，菇形完整
谢谢朋友到访
春天就要来了，祝你心情好，生活快乐，幸福。
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没事，咱厝里有钱，嘎嘎? (无内容) - 都是可怜人间 (0 bytes) 02/05/21
好的，都说钱是用来花的，俺想金币也是。 (无内容) - Burton (0 bytes) 02/05/21
对，本来就是用来花的，不然攒着干啥。。哈哈 (无内容) - 都是可怜人间 (0 bytes) 02/05/21
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已经给 Burton 转账加上 2000 银元 原创奖励!! (无内容) - 都是可怜人间 (0 bytes) 02/05/21
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请各位来这里，也有红包。祝快乐。 (无内容) - Burton (0 bytes) 02/05/21
OMG????这事闹的???? (无内容) - 都是可怜人间 (0 bytes) 02/05/21
这样也是乐，大家同乐吧。挺好，属于有趣，谢谢你的办法。 - Burton (24 bytes) 02/05/21
嗯嗯。。 (无内容) - 都是可怜人间 (0 bytes) 02/05/21
俺就是过个手，金币都是从都头领那里得来的。 (无内容) - Burton (0 bytes) 02/05/21
我不是心疼金币，哈哈。。金币我们有的是啦。。只是我们花金币时 - 都是可怜人间 (160 bytes) 02/05/21
噢，是这样，学习了。谢谢。 (无内容) - Burton (0 bytes) 02/05/21
(^-^) Burton 领取了4.88金币的幸运红包！ - Burton (91 bytes) 02/05/21
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