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买韭菜，宽叶和窄叶有什么区别？菜贩子：味道差别很大，别乱买

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2021-01-17 17:40 已读 1987 次

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01-17 13:11
买韭菜，宽叶和窄叶有什么区别？菜贩子：味道差别很大，别乱买

北方人爱吃饺子，而最好吃的饺子馅就得是韭菜馅的，韭菜猪肉、韭菜鸡蛋、三鲜馅等等，都是又鲜又香，百吃不腻的。我们一家都爱吃饺子，以前我工作忙，平时包饺子的次数也少，最近难得没有那么忙了，所以隔三差五就去菜市场买把韭菜回家包饺子吃。


韭菜是一年四季都能买的食材，三四块钱一斤也不贵，不过不知道大家发现了没有，市场卖的韭菜一般有两种，一种是宽叶的韭菜，看着特别的出息，摘起来也省事。还有一种就是窄叶的韭菜，又细又长，看着特别的鲜嫩，摘起来就稍微费点劲了。


同样都是韭菜，这宽叶韭菜和窄叶韭菜有什么区别呢？换句话说，我们应该买哪一种呢？之前有一个菜贩子告诉我，别看都是韭菜，价钱也一样，可是这两种韭菜味道差别可大了，买错就等于白花钱，以后可别再乱买了。

宽叶韭菜和窄叶韭菜的区别：

宽叶韭菜：这种韭菜大都是大棚种植的，韭菜叶厚嫩，水分多，但是在味道上，这种韭菜的辛辣感要差一些。比较适合那种爱吃韭菜，但是接受不了它重口味的朋友。


窄叶韭菜：这种韭菜虽然看着不吸引人，可是它是庄稼地里自然生长成熟的韭菜，叶子薄，比较清脆，含有的水分相对也少一些。在味道上，这种韭菜的辛辣口感是很浓郁的，比较适合爱吃韭菜、重口味一些的朋友吃。


看到这里，相信大家心里也明白了，这两种韭菜虽然种植生活环境不同，但是所含的营养是差不多。我们具体要买哪一种，还是要根据自身喜好还决定的，喜欢口味淡一些，那就买宽叶的韭菜，喜欢重口味一点的，那还是要窄叶韭菜。