不过说实话，很多小吃，已经没有五，六十年代的原
回答: 福州海蛎饼，当中很鼓的，放海蛎，葱，芹菜， 由 空行菩提 于 2021-01-07 1:12
汁原味了。比如鱼丸，鱼肉和地瓜粉的比例原来是5:5。现在鱼肉比例下降很多。最早鱼肉选用海鳗，后来改鲨鱼，现在不知道用什么。现在有现成的鱼浆，而且是杂鱼，他们有没有可能用鱼浆？
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海鳗鱼就别想了，价格在那摆着呢。。我看见做鱼丸的人买很多草鱼 (无内容) - 都是可怜人间 (0 bytes) 01/07/21
草鱼的鱼丸我吃过，Q度没有海鳗好。但总比 - 空行菩提 (18 bytes) 01/07/21
要Q度也不难，多点添加剂就好了。。主要还是味道不对 (无内容) - 都是可怜人间 (0 bytes) 01/07/21
添加剂尽量不用，对身体不利。宁可保持原味。 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 01/07/21
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