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在美国吃鹿肉

送交者: 田原[♂☆★★田间第一人★★☆♂] 于 2020-12-04 13:42 已读 1766 次  

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首页有一帖,关于路边被撞死的鹿能不能吃。我这里说一下。并说说有关在美国吃鹿肉的经历。 6park.com


可以拖回来自己吃。但是,必须小心寄生虫,以及死亡时间是不是太长。 6park.com


如果在路边超过一天,就会腐烂了。 6park.com


另外,自己动手剥皮,切割都非常困难。 6park.com


如果熟悉附近的地址,可以找到一家屠宰场,让他们帮你屠宰。 6park.com


我以前经常到屠宰场去买鹿肉。 6park.com


因为法律规定鹿肉是不允许销售的。所以,打猎人打死的鹿都要送到屠宰厂去处理。 6park.com


因为很多打猎人一次都是打死好几只。自己又吃不完,往往就白送给屠宰厂了。 6park.com


屠宰厂处理完以后,也不能卖。但是,你可以要,他们免费给你。但是,要你付$85的屠宰费。 6park.com


所以,我每次都是花$85“买"下一整只鹿。当然是处理好的。 6park.com


皮是拿不到的。肉都是分类切割好的。大概总共能有二、三十磅。也可能更多。 6park.com


一只大箱子装回来。 6park.com


自己也吃不完。往往需要送人很多。 6park.com


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加拿大路边被撞死的鹿 能不能捡回去炖肉吃?(组图)

新闻来源: 枫叶国冰与火 于2020-12-04  6park.com



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今天拍的哈利法克斯海边,风有点大。 图/加菲加菲说:真是10年一个轮回。2010年的下半年,发了一条开心网记录:正式回归,为我颤抖吧。当年血气方刚,如今是否还有心气?愿我能用笔写下枫叶国的冰与火之歌。 6park.com


文|加菲 6park.com


前几天跟哈法一个老移民聊天,他说了一句话,莫名戳中我的笑点:在这里,晚上四处走来走去的,只有鹿了。 6park.com


还真是这样。在我们居住的Clayton Park区域(开车到哈法城区10分钟),前阵子晚饭后带娃出去溜达,一路上除了偶尔遇见遛狗的人,就是悠哉在街头和林地边上漫步的野鹿了。 6park.com


这些鹿胆子很大,见人根本不跑,还经常闯进本地人家院子里偷吃花(这边很多独栋房子院子没有围栏),防不胜防。 6park.com


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哈法的鹿,在郊区随处可见。 图/加菲 6park.com


有时还真有些怀念广州灯火通明、熙熙攘攘的夜生活,走在郊区小区里到处是人。哈利法克斯属于高纬度地带,夏天晚上九点半天黑,现在冬令时,下午四点半天就黑了,晚上想出去走走,都见不到几个人影,郊区的街道冷冷清清。 6park.com


加拿大是车轮上的国家,很多人出门就是开车或者搭公交,除了市中心和郊区商圈,大部分人步行都是遛狗或快走、慢跑锻炼身体。 6park.com


所以,住在郊区步行外出,特别在住宅区,陌生人见面经常热情地打招呼,见到个人不容易啊。 6park.com


比较特别的是,哈利法克斯的downtown(市中心)很小,80%的住宅建筑属于郊区,加上地势起伏,原始未开发的林地遍地都是。这样的情形下,野生动物在住宅区随处可见。 6park.com


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在哈法相对住宅密集的郊区Bedford,步行10分钟可到的一条溪水 图/加菲 6park.com


之前曾在文章中写过: 6park.com


来哈法印象最深的,就是乌鸦多,松鼠多,野鹿多,海鸥多。前阵子我们接连看到四头鹿,还有一头梅花鹿跑到我们公寓后面的树林里;松鼠几乎随处可见,随便走到一片树林都能听到他们的叽叽叫声。傍晚时分,也经常有海鸥在天空盘旋。 6park.com


倒是在传说中无比凶狠的加拿大鹅,在哈法比较少见,也还没看到经常翻垃圾桶、胖乎乎的浣熊们。 6park.com


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偶遇一头梅花鹿 图/魔幻世界中的Alice 6park.com


野鹿四处溜达,开车也会有些麻烦。在哈法,不止一位朋友说过,正开着车,突然一头鹿闯到公路上,只能紧急刹车。在本地高速公路上,每开一段基本都会看到被撞死的小动物;有次我们开车在哈法北边Costco附近102高速出口,竟然碰到一头鹿被撞死在路边。 6park.com


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路边标识 图/加菲 6park.com


好玩的是,家里领导当时认真跟我讨论了一番:能不能把这头鹿拖回去,炖肉吃?在我明确表示反对后,领导大人上网查询,加上咨询本地华人朋友,发现真的可以直接拖回家。 6park.com


虽然最终放弃,但领导大人还是开心不已:我们山里长大的人,就会自然有这样的想法。 6park.com


两年前,我带娃在湘西爬过一处山坡,指着一大片松林,忽悠小朋友说:这是松鼠山。可是,小朋友眼巴巴的观察了20分钟,没看见一只松鼠,失望而归。 6park.com


如今,在哈利法克斯,随意找一片树林,不出两三分钟就能看到松鼠跳来跳去,还能经常有偶遇野鹿的惊喜。 6park.com


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哈法Trail(绿道)上与野鹿狭路相逢  图/加菲 6park.com


有句话说的好,接近自然就是接近造物。当我们在钢筋水泥的城市住久了,应该看看这个世界本来的样子。 6park.com


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娃在枫叶国画的红狐狸。
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