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炒乌冬面

送交者: Smiley1[♀★★★声望勋衔13★★★♀] 于 2019-08-08 6:23 已读 2384 次  

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材料:
2 包乌冬面
1 块鸡腿肉(切片,加适量生抽,生粉和胡椒粉腌制15分钟)
10 只虾(洗净,去壳,去肠)
1-2 红葱(切片)
3 瓣蒜末
1/4 个卷心菜(切小块)
6 个蘑菇(切片)
8 条辣椒干(浸泡5分钟, 切段)
2 棵青葱(切段)
适量胡萝卜丝

调味料:
1.5 汤匙生抽
2 茶匙老抽
1-1.5 汤匙蚝油
1 茶匙鸡粉
1/2 杯水

做法:
锅里热油,爆香红葱和蒜蓉。

加入鸡肉炒至鸡肉变色, 加入虾,卷心菜,蘑菇和辣椒干炒至卷心菜变软。

加入所有调味料, 翻炒均匀后, 加入乌冬面, 胡萝卜丝翻炒均匀, 煮至汤汁浓稠,加入葱段,再翻炒一下即可。
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