筋道甜柿片:维生素是苹果的10倍,润脾通便,对心脏好得不得了
维生素是苹果的10倍,润脾通便,对心脏好得不得了
健康大掌门筋道甜柿片
01、柿子有脆肺子和软肺子之分,我今天用的是脆柿子,如果使用软肺子,糖份多,会更好吃。今年家里的柿子是朋友果园里种植的脆杮子,送来一大箱,除了直接吃,做了好多“甜杮片”这种小零食。
02、柿子去蒂去皮,脆柿子用家里的削皮刀即可去皮。如果是软柿子,皮直接剥开倒出里面的柿子泥就可以了。
03、脆柿子需要将柿子肉搅打成泥,而软柿子去皮后直接就是果泥了,倒是比脆柿子方便。
04、柿子泥放入不粘锅中,小火慢炒,边炒边搅拌,将水分炒出。
05、直到柿子泥成这种黏稠的,类似于果酱的状态,就可以了。
06、取一张锡纸或烘焙油纸,用小勺将炒黏稠的柿子泥放到上面,并用勺子的背部或直接用手指按压,将柿子泥摊成薄薄的圆片状,不要厚了,越薄越好,全部摊好后,放到烤架上。
烤箱提前预热好,送入烤箱中层,上下火120度慢烤约50分钟,具体时间根据自己摊的薄厚决定,烤到颜色变深,边角发焦就可以了。中间取出翻一次面,继续送入烤箱烤制。
07、烤好出炉的甜柿片,摊放到烤架上晾凉,吃的时候拿起来咬着吃,又甜又筋道,比薯片和薯干还好吃。
08、柿子做成甜柿片这种小零食,想吃的时候随手扯两片,好极。
小提示
01、不管是用脆柿子还是软柿子,首先要选择能吃的柿子,没有涩口感的那种,软柿子需要彻底软透才不会涩,想要柿子迅速软透,最好的办法是在放柿子的袋子里,放上几个苹果或者梨子,几天就彻底软化能吃了。
02、柿子本身的糖分已经很高,如果喜欢吃更甜的,那就在炒制的时候再放些糖,喜欢带奶香口感的,在炒的时候放点黄油即可。
03、柿子虽好,但不要空腹吃柿子,宜饭后再吃。
内容来自网友分享,若违规或者侵犯您的权益,请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )
楼主前期社区热帖:
>>>>查看更多楼主社区动态...