中西美食各显身手 心中的河流
杭州阿立
2020年5月25日是美国的Memorial Day（5月的最后一个星期一）。原意是怀念历史上所有的阵亡将士。同时也是对所有为国有贡献、服务过的人员（无论已逝或建在）的敬意。
而在美国，这一天也是家庭庆祝，爬梯的节日，尤其是后院烧烤。因而这一天已经成了美国的‘非官方夏天的开始’（Unofficial Start of Summer）。
（阿立注：美国官方的春夏秋冬开始是由天文学的春分、夏至、秋分、冬至为起始点的。）
虽然非官方，毕竟是民间的智慧结晶，未必就输于科学了。
这周末果然突然大转暖。从暖气呼呼吹的星期五，突然到短袖，华氏80多度（摄氏近30度）的星期六。基本直接从冬季到夏季，没有春季啥事了。
我们和小阿立、小小阿立一国三地，各自美食开动。纵无大显身手，也要小小家常一把。
（一）农村的阿立两口子，中式小家常
中午小吃小喝。煎饺、冰镇啤酒：
晚上本来没准备特别做啥。猪蹄胖本来是今天才吃的。
中午正喝冰镇啤酒，阿立嫂突然想起：今天Memorial Day！必须弄几个菜，吃吃喝喝。
坚决支持！
笋干发菜香菇炖蹄胖：
蒜蓉大虾：
有荤还有素：
有吃更有喝（智利红酒）：
（二）烧烤琅琊榜首之小阿立
我们家要说烧烤琅琊榜，无论牛排还是牛胸，小阿立都是毫无争议的状元。
高手更有好食材。身在米国南方某城，牛的家乡。夏天开始的烧烤，舍我其谁？
周末视频，小阿立正给一大块牛胸肉整容去脂呢。
阿立嫂：烧烤不能没有肥啊？
小阿立：不能没有肥，又不能太肥。只留一公分厚的脂，恰到好处。
阿立嫂：你是后院烤，还是家里烤炉烤？
小阿立：要烤24小时。18个小时后院芭比蔻（BBQ）。然后家里烤炉再6个小时。(你们上次来休斯敦吃过的)
慢工出细活，信然：
小小阿立看见照片：Wow! Roast Brisket!
小阿立：椰丝！（Yes!）
小阿立嫂：他的烧烤真是炉火纯青，如此水灵、鲜嫩（He’s done such a wonderful job. It’s so juicy and tender）。
2016年时小阿立还在德州休斯敦。圣诞节我们去看他们。圣诞节晚餐就是小阿立的烧烤。
温馨回忆2016年圣诞节：
（三）烧烤榜眼之小小阿立
小小阿立虽不敢和哥哥抢状元，榜眼却也不肯相让的。他的苹果木烟熏火鸡已经成了感恩节的传统节目。
最近又增加韩国烧烤啊，各式烧烤啊。
前天他秀后院烤汉堡，自称‘本城最好的汉堡’。
本城最好的汉堡（Best Burger in town）：
昨天哥哥秀烤牛肉。弟弟秀什么？
烤玉米：
小阿立嫂：Looks good. Mexican corn?
小小阿立：椰丝！墨西哥风味。
小小阿立不只是后院烧烤，家中还弹一曲钢琴：
《River Flows in You》（心中的河流）：
  

贴主:杭州阿立于2020_05_26 9:03:14编辑
贴主:杭州阿立于2020_05_26 9:06:49编辑

贴主:杭州阿立于2020_05_26 9:10:32编辑