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从上午10点半排到下午2点 老字号手工现包汤圆排队火爆

送交者: 江南同乡[★品衔R6★] 于 2023-02-02 13:04 已读 776 次 3赞  

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从上午10点半排到下午2点 老字号手工现包汤圆排队火爆 
2023-02-01 16:27

东方网记者柏可林2月1日摄影报道:这个周末就是元宵佳节了,随着消费回暖,上海市民的节日氛围感拉满,各家老字号汤圆迎来销售高峰。以汤圆闻名沪上的美新点心店排队堪称火爆,成了陕西北路上一道独特的风景线。




美新点心店前身是“美新汤圆店”,早在1925年就开张营业了,至今已有近百年的历史,拥有“中华名小吃”,“上海名点心”,“中华传统点心”,“优质点心”等光荣称号。在上世纪50至70年代,美新汤圆店汤圆大受青睐,知名人士如梅兰芳、范瑞娟等都是座上宾。





汤团一直是美新点心店的招牌,只供应鲜肉和芝麻两种口味,功力深厚。鲜肉汤团最出名,光滑细腻,糯性十足,肉馅鲜美,皮薄多汁;芝麻汤团就是俗称黑洋酥汤团,典型的宁波口味,极受欢迎。





现场排队的大多是中老年人。小小的一张结账单已经在老人们手里被攥得皱巴巴,上面的流水号和付款时间显示,这批快要排到领货窗口的老人从上午10点25分就等到现在。“周末家里小孩要来吃团圆饭,我已经排了四个小时啦!”一位老伯说。问他,倒也并不觉得累。





吃了汤圆才算完完整整过了年,其实在上海,除了美新点心店,汤圆做得香甜软糯的老字号比比皆是,且各有特色,例如豫园的宁波汤圆店、七宝老街汤团、盛兴点心店、朱新年点心店、四新食苑等,都是数得上名的。老字号们一代又一代流传下来的味道,才是上海人最温热的元宵记忆。




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