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一周4杯茶,或降低死亡风险!效果最好的茶竟然是

送交者: BLUESKYUK[★★★声望勋衔13★★★] 于 2020-10-17 6:18 已读 692 次  

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最新研究:一周4杯茶,或降低死亡风险!效果最好的茶竟然是…

茶,是国人特爱的一种饮品。喝茶能养生,这次有了“实锤”。前不久,喝茶的保健功效又被证实了一项:一周喝四杯茶,或可降低死亡风险!


01

一周4杯茶,心脏病风险或降低8%

用《中国心血管病报告2017》推算,我国心血管病患人数已达2.9亿,心血管病死亡占居民疾病死亡构成40%,高于肿瘤及其他疾病,处在首位。

可以说,心血管病是危害居民健康的“头号杀手”。

如何降低这个“头号杀手”的危害,

降低死亡风险?

教授们用大数据研究

告诉大家一个方法:喝茶!


美国宾夕法尼亚州立大学的Gao Xiang教授和河北省唐山市开滦总医院的吴寿岭教授,通过研究发现:

与不喝茶或每月喝茶少于1次相比,保持喝茶习惯的患心血管疾病的风险就会减少8%!

与不喝茶或每月喝茶少于1次相比,其体内HDL-C下降每年要少0.010mmol/L,HDL-C浓度增加0.1mmol/L,患心血管疾病的风险就可以降低13.3%。换算下来,患心血管疾病的风险就会减少8%

研究还发现,喝茶频率≥4次/周的时候才会有明显的改善。

02

绿茶效果最好,4类人“起效”明显

那么,哪种茶效果最好呢?这点也做了研究。如果细分茶种,效果最好的是绿茶。

绿茶 >红茶 >花果茶等其他类型的茶


4类人效果明显:

① 男性;

②年龄大于60岁的老人;

③超重、不运动,且有吸烟喝酒习惯,爱好重口味饮食的人;

④有代谢综合征人群;

以上4类人,喝茶获得的好处与和他们条件相反的人相比要明显大一些。

总结:生活习惯不好的人群,一周起码喝4次茶,有助于降低心脏病,从而降低死亡风险。

03

会泡茶吗?这样做,功效“翻倍”


茶叶有这样的保健作用,茶多酚有重要关系,它是绿茶的重要生物活性成分之一。

那么,如何最大限度释放茶多酚的功效,泡出一杯健康茶呢?

1、85℃热水泡绿茶:味道醇、营养佳

茶多酚的最佳溶出温度为80℃左右,绿茶中的咖啡碱是茶汤涩味的主要来源,咖啡碱的最佳溶出温度为88℃左右。

所以选择85℃冲泡一方面可尽可能多地溶出茶多酚,同时减少咖啡碱的溶出,从而保证茶汤色泽嫩绿明亮,滋味鲜爽甘醇。

85℃水泡绿茶能保证茶叶的快速舒展和香味的释放。



2、泡茶时间:4-6分钟

最好浸泡4~6分钟后再喝,茶叶中的有益成分可基本析出。

3、别倒头泡茶

绿茶和红茶的头泡茶中,含约70%~80%的有益成分。

4、最佳器具:陶瓷杯或玻璃杯


在茶具方面,可以选用瓷杯或透明玻璃杯,冲泡时不要盖盖子。

不要用保温杯,因为茶水较长时间保持高温,会使香味减少,苦涩味加重,也损失部分营养成分。

5、煮沸的水泡红茶

泡红茶最好用刚煮沸的水,冲泡时间以3~5分钟为佳。

红茶最好用玻璃杯来冲泡,可使用中投法:

先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯,再投入3~5克茶叶,然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。

泡红茶盖上盖子,茶香会更浓郁。

04

茶虽好,但这几种茶最好别喝


01

变质、串味的茶

茶不易保管,易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶、节约,舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。

02

久泡茶

冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值。

而且由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少,茶汤营养价值也会大大降低。

同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,不卫生。

03

烫 茶

茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在水温过热时饮用。

太烫的茶水(超过60℃)对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变甚至癌变。

04

浓 茶

浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。

最后,要提醒大家,咖啡碱还会促进胃酸分泌,所以胃酸分泌比较多的人,喝茶时要慎重,最好喝比较淡的茶。



贴主:BLUESKYUK于2020_10_17 6:19:26编辑
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