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朋友来家吃饭,我做了6个菜,搭配均衡,下酒又下饭,道道吃精光

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2022-01-20 22:11 已读 1688 次  

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时间过得真是快,一周复一周,又是到了周五,周末又可以休息了。上班族的朋友一到周五就能放松一下心情了,必竟上班的压力还是很大的,所以一周五都给约上三五好友一起吃饭聊天,好朋友经常会说一些上班的趣事,大家都互相分享,轻松的生活就是这么简单。今天提前我给朋友打去了电话,约上朋友来家里吃饭。朋友都喜欢我做的菜,都说比饭店还要好吃,每次做的份量也是很多的,搭配均衡,下酒又下饭,而且道道都吃精光,实在是太美味了。先给菜菜们来个大合照。那接下来我们来看看做了什么菜吧?你喜欢的是哪一道菜呢?



第一个是孜然肉条,早晨买回家,梅花肉1斤半,梅花肉洗干净,切成条状,用2勺生抽,2勺蚝,1小勺玉米淀粉,和半小勺盐,搅拌均匀放冰箱腌制。傍晚拿出来,锅中放少许油把猪条煎至金黄,然后把油盛出,倒入孜然粒和孜然粉翻炒均匀,最后丢入葱花即可出锅



潮汕春菜生性寒凉,它介乎于菜心与芥菜之间,既有菜心的清甜之气,清热去湿,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化,所以每次聚餐都会清炒一盘潮汕春菜,真的是百吃不厌


香煎厚刀鱼,清净,切块,先用少许盐腌一下,这样更入味,锅中坐油,煎至两面金黄,倒入少许蒜苗焖一分钟即可



吊瓜炒油条,吊瓜去皮,滚刀切块备用,油条我是自己做的,特意剩下少许来炒瓜,热油把吊瓜炒至变色倒入油条,焖至软烂,倒入少许蚝油和盐调味即可



香辣炒蛏子,蛏子先焯水,焯水大概30秒即可捞出,捞出清洗干净泥沙,蒜头姜片炒香倒入蛏子,加入辣椒酱,生抽,蚝油,快速翻炒均匀,最后调味即可



爆炒河蚬,一样的需要,蒜头,姜片,锅中倒油烧热,倒入河蚬,快速翻炒至开口,倒入生抽,盐,再次快速翻炒至完成开口即可,切不可炒久了,要不蚬肉就老了




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