东北经典名菜地三鲜，闻起来香吃起来更香 -6park.com

东北经典名菜地三鲜，闻起来香吃起来更香

送交者: hgao[♂☆★★★★声望勋衔19★★★★☆♂] 于 2019-10-10 20:03 已读 1107 次

hgao的个人频道

+关注

中国的美食种类有很多，不仅有各种各样的地方菜系，还有很多传统的家常菜。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平也得到了极大的改善，每天吃肉不是梦想，现在的人们为了均衡营养，强生健体，不仅会吃些荤菜，还会吃些素菜。市场上的素菜很多，这些素菜不仅美味，还非常有营养。

东北经典名菜地三鲜，闻起来香吃起来更香，孩子们直说好吃。东北的地三鲜就是用素菜做的，它的主要食材就是茄子、土豆和青椒，都是孩子们爱吃的。小编今天就把这种美食的做法教给大家。

浓情地三鲜

By 樂er

配料：

土豆 1个、柿子椒 1个、茄子(紫皮，长) 1根、精盐 3小勺、味精 1小勺、鸡精 1小勺、白糖 1勺、生抽适量、淀粉适量、水适量、蒜 3颗

烹饪步骤：

1.准备好水淀粉之后倒入生抽搅拌均匀等待备用

2.将茄子土豆青椒滚刀块切好备用

3.把剥好的蒜切成蒜末备用

4.热锅烧油先炒茄子炒一两分钟盛出放入盘子里

5.之后再加油开始炸土豆

6.将土豆炸至金黄色放入茄子一起翻炒一至两分钟

7.将炸好的土豆和茄子盛出备用

8.再次起锅热油放入准备好的蒜末，放入蒜末炒出香味放入青椒翻炒，炒一到两分钟把之前准备好的茄子和土豆放入锅中一起翻炒分别放入盐鸡精味精一点白糖糖翻炒翻炒之后倒入准备好的酱油水淀粉翻炒两三下关火盛出装盘

烹饪小贴士：

1.可以适量加一些生抽、蚝油勾芡一下，口味和色泽会更饱满些。

2.地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

3.土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。

4.茄子是老百姓餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。

5.青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高。

大家是喜欢吃东北的地三鲜，还是喜欢吃东北乱炖呢？

喜欢hgao朋友的这个贴子的话，

内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们

所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )

这道菜有名的吧 (无内容) - yy888 (0 bytes) 10/11/19

经典民间大众菜 (无内容) - MKE (0 bytes) 10/10/19

打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮

楼主前期社区热帖：

>>>>查看更多楼主社区动态...