感恩节的经典甜点《胡桃派---Pecan Pie》
这个周末是加拿大的感恩节,我们来做一个传统的甜点《胡桃派》。
胡桃派是以玉米糖浆和美国山核桃制成的甜派,是美国南方美食,亦常见于节庆佳肴。但是大家都说玉米糖浆吃多了不好,我试了好几次,也参考了很多食谱,最后做成了这一款用蜂蜜代替玉米糖浆的Pecan Pie。这道点心本身就是比较甜的,我已经减了很多糖的分量,改良后还是很好吃的。马上就要过节了,你试试看? 6park.com
派皮原料:1.低筋面粉120克 2.无盐黄油50克 3.鸡蛋一个 4.白糖15克 5.盐1克
馅料:1.熟胡桃(山核桃)300克 2.鸡蛋3个 3.蜂蜜150克 4.红糖120克 5.黄油60克盐1克 6.香草精半茶勺 7.Rum酒20毫升 8.柠檬汁2汤勺 6park.com
贴主:彬彬有院于2019_10_10 6:43:58编辑
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