广州炒面
材料：
1 包蛋炒面
3 汤匙生抽
1.5 汤匙油2-3 块鸡腿肉（切片，用适量生抽，麻油，生粉，胡椒粉腌制30分钟）
3 瓣蒜（切碎）
5-6 个干香菇（泡软，切丝）
1 个小胡萝卜（切片）
适量青菜（洗净，切段）
2 根青葱（切段）
油
生粉+水（拌匀待用）调味料：
1.5-2 杯鸡汤
1 汤匙蚝油
1-1.5 汤匙蒸鱼豉油
1 茶匙老抽
2 茶匙麻油
胡椒粉做法：
锅里水煮滚后，加入蛋炒面，将面条搅散，煮大约1分钟，沥干。加入3 汤匙生抽和1.5 汤匙油混合均匀，将面铺在烤盘上，放进预热了200度的烤箱烤大约25-30分钟或至面微焦黄。锅里热油，放入鸡肉片炒至八成熟，捞出待用。同一个锅里再加点油，爆香蒜和葱段，加入胡萝卜片和香菇翻炒片刻，加入调味料，然后倒入青菜，炒至菜断生。加入事先炒好的鸡肉片，然后放入生粉水，翻炒均匀。盛起淋在面上即可。
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天啊，这叫炒面 (无内容) - 涸泽渔 (0 bytes) 07/29/19
传统的做法是将用油将面煎至两面金黄，我这个是用烤箱烤的，少油健康。 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/29/19
你这叫炒底面,不叫炒面吧 (无内容) - glaxitar (0 bytes) 07/29/19
但在港式茶餐厅都是叫炒面的? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/29/19
做法很特殊，也算得上是美食 (无内容) - 涸泽渔 (0 bytes) 07/29/19
谢谢? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/29/19
绿岛阳光 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 07/29/19
Smiley1 给 绿岛阳光 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/29/19
石壁居士 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 07/29/19
Smiley1 给 石壁居士 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/29/19
包蛋炒面是什么面？你买的还是自己做的？ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 07/28/19
嘻嘻，是1包 蛋炒面啦，超市买的? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/28/19
? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 07/28/19
面条脆脆的，好吃！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 07/28/19
是啊，真的好吃? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/28/19
jmzjmz 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - jmzjmz (0 bytes) 07/28/19
Smiley1 给 jmzjmz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/28/19
一看你的帖就是馋虫都出来了 (无内容) - jmzjmz (0 bytes) 07/28/19
哈哈，还有一道甜点还没上呢? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/28/19
? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/28/19
yanziaz 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 07/28/19
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