难忘的外婆宁波烤麸 家乡的味道
这两天有点黑白混乱,大白天的眼皮要掉下来,用“火柴棍”撑着,感觉魂还在黑夜里游荡,肉体却要在电脑前稳坐不倒,每次的jetlag是最难熬的。拿个过去的帖发一下,太多的事要catch up。非常感谢Smiley1 和 yanziaz 两位把爱家管理的这么好。真心感谢。外婆烧的一手好菜,做的这道烤麸我叫它宁波烤麸,可能和四喜烤麸差不多,外婆是宁波人,做菜带有宁波的味道。平时做了几次,总没把烤麸整好,不是外婆做的味道,经过N多次的改进,终于复制出了外婆做的味道,那是家乡的味道,令人难忘的味道。主料:烤麸 香菇 金针菜 木耳 黄芽菜 葱 花生仁
作料:生抽 老抽 蠔油 麻油 盐 冰糖 香菇水 过程请看4分钟视频详细过程
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