香茅疯柑叶烤鸡肉串 -6park.com

香茅疯柑叶烤鸡肉串

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2019-07-22 15:20 已读 6840 次

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材料：
600g 鸡腿肉（切小块）
8 片疯柑叶-Kaffir Lime leave
2 支香茅（只用白色部分）
2 瓣蒜
1 粒红葱
Cooking oil spray

调味料：
1 茶匙黄姜粉
1 茶匙五香粉
1-2 茶匙 dried red chilli flakes
1.5 汤匙鱼露
1 汤匙麻油
1/2 茶匙红糖
1/2 茶匙鸡粉

做法：
将疯柑叶、香茅、蒜和红葱捣碎，然后加入调味料混合成腌料。

把鸡肉和腌料混合均匀，放入冰箱腌制过夜。

将腌制好的鸡肉串起来。然后在鸡肉串上喷点油。

放进预热180摄氏度（fan forced）烤箱里烤大约25-30分钟即可。

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