泰式沙拉馄饨杯
材料:
10 张馄饨皮
1-2 块鸡腿肉
3 根迷你黄瓜(切片)
10-12 粒小番茄(切wedges)
1 颗小生菜(切丝)
1 汤匙洋葱碎
2 根指天椒(切碎)沙拉酱:
1/2-1 瓣蒜末
1 汤匙鱼露
1 汤匙青柠汁
1/2 茶匙糖
1/2-1 茶匙芝麻油做法:
鸡腿肉煮熟,用刀切丝或用手撕成细丝,备用。马芬烤盘里均匀的涂或喷点油,将馄饨皮放入烤盘里,再均匀的喷点油在馄饨皮的表面,然后放入预热了160摄氏度的烤箱烤大约10分钟。将沙拉酱的材料混合搅拌均匀,备用。将鸡肉、黄瓜、生菜、洋葱碎,番茄和辣椒放入一个大碗里。倒入沙拉酱,拌均,然后将沙拉盛入烤好的馄饨杯即可。
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