彩椒炒五花肉
材料:
300g 五花肉(切片,加适量生粉和生抽腌制30分钟)
4-5 个迷你彩椒(切小块)
1/2 个洋葱(切小块)
2 根青菜(切段)
2 瓣蒜末
1 茶匙姜末
1 汤匙豆瓣酱
1-2 茶匙生抽
1 茶匙麻油
油做法:
烧热锅,加入五花肉煎至两面金黄,盛起待用。同一个锅里,加适量的油,炒香蒜末和姜末。加入洋葱,炒至洋葱稍微变软。加入五花肉、彩椒、葱段、豆瓣酱、生抽和麻油,继续翻炒至彩椒没有夹生,熟度刚刚好就可以了。
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