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烤了个大火鸡过感恩节🦃🎉

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2024-11-28 19:42 已读 2298 次 9赞

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烤了个大火鸡过感恩节

入乡随俗，过感恩节还是要吃火鸡，上周末去Kroger买了火鸡，商店在节日期有很多东西都都打折，火鸡也一样，有不同品牌的火鸡，价格也不一样，火鸡个个都长得那么大，选了半天找了个小的约12磅

放在冰箱里慢慢化霜，化好后取内脏包和脖子另用，把火鸡清洗干净，用厨房纸擦干，

用我烤鸭子的方法，用五香粉，盐，料酒和葱末腌制

葱切细

用一小碗用1:1:1:1的量放适量五香粉，盐，料酒和葱末，约每份2大勺，调均

均匀地抹在火鸡的里里外外，放置冰箱一夜

次日取出，冲洗干净，滤干水份

半个洋葱切小块，半根芹菜切段

准备好的火鸡放入有架子的烤盘，把切碎的洋葱和芹菜放入火鸡肚里，这样腌制过又放了洋葱和芹菜，火鸡的腥臭味大大地减少了

上下左右都喷一层油，，按包装自带的说明，温度设为325F，放入考箱，烤4小时

烤了1.5小时时，翅膀尖已呈棕色

包上锡纸继续烤

3小时表面就金黄了

翻面

烤45分钟

再翻面烤15分钟，检测温度超过180F，就好了

移出烤盘，放凉些

火鸡劈开

两烤盘，

火鸡太大吃不了，和往年一样，留了一部分，另外的给了朋友

拨了一部分过节吃

烤出的汁，去掉油，做成醮料

吃这盘过感恩节

谢谢阅读，祝网友们节日快乐！

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烤的真好👍😋 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 11/29/24

谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 11/29/24

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感恩节快乐！！！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 11/29/24

天天快乐！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 11/29/24

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(^-^) yanziaz 给金扇玉郎泡上一杯铁观音！ - yanziaz (89 bytes) 11/29/24

太想吃了 (无内容) - 金扇玉郎 (0 bytes) 11/29/24

有请！😀 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 11/29/24

是一开始就包硒纸，还是烤一段时间后再包，有点疑惑 (无内容) - 雲升雲起雲自沒 (0 bytes) 11/29/24

烤了一个多小时，翅尖已变棕色才包的 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 11/29/24

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认真学习中，太棒了 (无内容) - S心灵捕手S (0 bytes) 11/29/24

谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 11/29/24

你厉害👍我烤过一次，不如买的好吃🤣 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 11/29/24

一定要腌制才好吃 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 11/29/24

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谢谢美食！👍👍👍 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 11/28/24

谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 11/29/24

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学习了，谢谢分享。和costco卖的烤鸡相比，烤火鸡好吃吗？ (无内容) - 潇潇lee (0 bytes) 11/28/24

火鸡的肌肉纤维粗些，烤好后吃起来比鸡肉有劲道，不像鸡肉吃起来 - yanziaz (54 bytes) 11/28/24

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感恩节快乐! (无内容) - Breezea (0 bytes) 11/28/24

快乐！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 11/28/24

(^-^) Breezea 给 yanziaz 送上一包开心果！ - Breezea (87 bytes) 11/28/24

谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 11/28/24

(^-^) Breezea 给 yanziaz 赠送一包花生米！ - Breezea (87 bytes) 11/28/24

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(^-^) Breezea 给 yanziaz 送上一桶爆米花！ - Breezea (88 bytes) 11/28/24

(^-^) Breezea 给 yanziaz 送上一支冰淇淋！ - Breezea (88 bytes) 11/28/24

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