鼓浪屿旅行，龙头路四家小吃值得一试，最后一家还是非遗美食！ -6park.com

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鼓浪屿旅行，龙头路四家小吃值得一试，最后一家还是非遗美食！

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2024-01-08 17:21 已读 1950 次 4赞

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春节马上就要来临了，作为世遗景点的鼓浪屿又要迎来大批游客。鼓浪屿这座小岛，其实正确的打开方式是走街串巷，看看那些老建筑，吃吃小岛上的地道美食。


鼓浪屿上美食集中地当属龙头路的街心公园了，这边汇集了各式美食，其中这四家算是本地人比较认可的小吃了！

叶氏麻糍说起鼓浪屿的街头小吃，叶氏麻糍必须一提。作为多年邻居，可以说是吃着他们家麻糍长大的！鼓浪屿上唯一可以占道经营摆摊的小店，虽然这些年一直在慢慢涨价，但味道不变。推车小摊上现包的麻糍，加花生、白糖、贡糖，一口咬下是香糯甜蜜的味道！


龙头鱼丸店土生土长的鼓浪屿人，对这家龙头鱼丸店可以说是再熟悉不过了。始于1946年，仅此一家，别无分店！仅售卖手工鲨鱼丸！不大的店面，可以看到现做鲨鱼丸，现点现煮，虽然说现在涨价了不少，但儿时的味道还在！每次回来鼓浪屿都要吃上一碗！




龙头北仔饼记得儿时的北仔饼，据说是从外地传来，厦门人管外地人叫北仔，于是有了北仔饼的叫法！这么多年过去，仍然是一个小炉子，仍然在龙头路。可以看到现场往面皮里面加馅料，然后贴到炉边，还要时不时铲一下翻面。现在是5元一个，个头比当年小了不少，吃的是儿时的回忆吧！



蛋满灌不知道曾几何时，鼓浪屿街头流行起了蛋满灌，而且居然还是非遗？反正这玩意绝非鼓浪屿本土，作为土生土长的岛民，40年了也是第一次吃！技术含量还是有的。要将肉馅填塞到蛋黄内，并且不能破。最后一个灌满肉馅的蛋黄再到大骨汤里煮熟捞出。入口咸甜交加，比较微妙！



鼓浪屿旅行，街心公园附近四家小吃值得一试，最后一家还是非遗美食！