八月长周末:吃螃蟹海鲈鱼赏秋日花园🧧🎁
上个周末是英国夏日最后一个长周末。我从伦敦回到家里,陪我家司机过这个长周末。下了火车,就去买菜。
买了一个很大的面包蟹。面包蟹是英国特产,和美国那边产的珍宝蟹看上去很相似,但是蟹壳很硬,上桌前必须要用刀背砸开。吃起来应该味道差不多。
吃螃蟹要越大越好,因为螃蟹肉在壳里面包着的,小螃蟹就是尽剥壳了。吃惯了北海的大螃蟹,回国再吃那几两重的小螃蟹就觉得没啥吃头。记得那年回上海,饭店里的一盘两只螃蟹,好像是60元一只,感觉就是吃不出多年前家乡吃螃蟹的味道,太小了!后来回国再也不吃螃蟹了。
咱们这儿的面包蟹虽然赶不上北美的珍宝蟹容易吃,但是拿刀拍拍,里面的肉还是很多的!因为大呀!
这次买的面包蟹是1.38公斤一只,10英镑一公斤:
上大锅蒸30分钟,拍开,扔掉所有不在壳里的咚咚(我家人不爱吃蟹黄,胆固醇太高),还有很大一盘:
炒上一盘青菜,配上意大利玫瑰香槟 rose prosecco,我们两口子小酌一顿:
第二天晚上一条清蒸海鲈鱼和一盘丝瓜,将剩下的半瓶意大利香槟喝掉了:
秋天已经来了,我家花园里坚强的花仙子们(秋牡丹,玫瑰)在秋风中笑容灿烂,迎风起舞:
全部绿岛阳光摄图
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贴主:绿岛阳光于2023_08_29 7:29:55编辑贴主:绿岛阳光于2023_08_29 7:30:29编辑
贴主:绿岛阳光于2023_08_29 7:30:57编辑
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