?简单好吃的苹果片镶蛋糕?
材料:
1.5 杯面粉
1 茶匙 baking powder
125g 黄油
2/3 杯细砂糖
2 粒鸡蛋
1/2 杯牛奶
2 个苹果(切片)做法:
烤箱预热160摄氏度(Fan forced oven)。将面粉和baking powder一起过筛。将黄油和糖打发至松发的状态(约3分钟),将鸡蛋逐粒的加入继续搅打,每次都必须等蛋液充分被搅拌后才加入另一粒。接着加入牛奶搅打均匀。加入面粉以切拌方式混合均匀。将面糊倒入烤盘里, 抹平表面,然后插入苹果片。放入烤箱烤40-43分钟左右,用牙签测试,若面糊没有沾黏在牙签上就可以了。待蛋糕稍微凉后再脱模取出蛋糕,切块。
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