烙饼你还在烫面吗?这个方法比烫面烙出的饼好吃百倍,出锅就抢光
2021-04-24 04:33我家喜欢吃饼,说实话我从小就会做,但是做的都不是很软,这次无意中终于让我发现了一个小窍门,不用烫面不但外面酥脆里面特别柔软,再加上自己做的花生酱更是层次分明,比烫面饼可是好吃百倍,一出锅小妮就吃了俩,真是太棒了。。
看这层层分明的层次,外酥里软,香浓扑鼻,连挑剔的老妈都说好吃。小方法分享给大家。。
材料:面粉,酵母粉,花生酱,花生油。
做法:
1,酵母和水拌匀,加入面粉和成软一些的面团发酵,这次做饼不烫面,烫面也不如这个好吃,一试就知道了哦。
2,把面团排气,揉匀按扁。
3,擀成薄皮,自己做的花生酱直接用叉子抹上。
4,花生酱比较浓稠,抹匀成这样就行。
5,卷起来成长条。
6,用刀切成均匀的小块,拿出一块来抻长。
7,卷起来。
8,全部做好,按扁。
9,擀开成薄饼,盖上保鲜膜静置5分钟。
10,电饼铛里加上油,放上饼,烙成金黄色即可出锅。
11,趁热享用,看层层分明,外面酥脆里面很柔软。
峰儿话语:
1,面团软一些做出来更好,做这个千层饼终于发现发酵的面团做出来比烫面做出来更好吃。
2,如果没有电饼铛用平锅是一样的,电饼铛烙不可时间太长。
3,没有花生酱可以用芝麻酱或者油酥代替都是很棒的。
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