记忆中的家乡年夜饭🐟🦀🦐
记忆中的年味,除了年糕和汤圆,最让我怀念的还是鳗鲞和红膏咸蟹。每当过年临近,家里的年味便慢慢酝酿开来。爸妈会提前买好一条条水磨年糕,泡在水桶里,像养鱼一样,养年糕。腊月廿三,小年夜,是祭灶的时刻。家里会给灶神爷献上祭灶果,五花八门的点心拼成的祭灶果,祭灶完后它就是我的美味零食。 年夜饭是象征来年福运的重头戏,每道菜都有其特别的意义: “鸡”“吉”同音,表示大吉大利;
“鳗”“满”同音,表示“缸缸满、甏甏满”;''年糕"寓意着年年高升; “全鱼”代表年年有“全余”;
"红膏咸蟹''则象征着生意兴隆,事业红火还有虾,腊肉,香肠,熏鱼,拖小黄鱼。。。。。。等美味佳肴 那一夜,家人围坐在一起,举杯共庆,分享这顿美味的年夜饭,享受着团聚的温馨与喜悦,一起熬年守岁。 如今,这些美味的年夜饭已只能在记忆中品味。希望明年能回家,再次与家人一起共享这份温馨与美好。 谢谢阅读!
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