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红遍浙江的12种小吃!你尝过几种?第五种百吃不厌!

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2022-11-22 22:28 已读 4415 次 6赞  

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四方食事,不过一碗人间烟火!世间唯有爱与美食不可辜负!今天就给大家分享12种浙江最有名的特色小吃吧,看看你吃过哪几种?






一:杭州片儿川


片儿川是浙江杭州的特色名吃,也是杭州市民最爱吃的日常小吃之一。2014年我在杭州工作过大半年,每天下班懒得做饭,就在外面吃,其中吃得比较多的就有片儿川。


片儿川的精髓是浇头,浇头是用雪菜、笋片、瘦肉片做成的,味道鲜美无比,每次去吃片儿川我都会把汤喝得干干净净。


二:宁波汤圆


宁波汤圆是浙江宁波的传统小吃,也是中国的代表小吃之一。其实很多地方都有吃汤圆的习俗,就像我们安徽六安这边,每年正月十五都会吃汤圆,不过我们吃的汤圆做法比较简单,吃起来味道也一般。


宁波人也有吃汤圆的习俗,不过他们是每年的大年初一早晨,全家人会在一起吃汤圆。宁波汤圆吃起来糯而不粘、皮滑馅香、美味可口。



三:温州鱼丸


温州鱼丸是浙江温州的一道著名小吃,有“中华名小吃”的美誉。鱼丸在我们平时吃火锅的时候吃得比较多,不过温州的鱼丸和我们平时吃的世界各地的鱼丸都不同,吃起来带着点微辣、鲜香味美、弹性十足。



四:吴山酥油饼


吴山酥油饼是浙江杭州的著名小吃。据说吴山酥油饼是由我们安徽寿县一带的栗子面酥油饼演变而来的,是否属实我还没考证过。不过吴山酥油饼吃起来确实不错,脆而不碎、油而不腻、香甜味美,是很多外地游客最爱吃的杭州小吃之一。



五:金华汤包


说到浙江金华,很多人知道的就是金华火腿,其实金华汤包在浙江的名气可不比金华火腿小。金华汤包有”金华第一“的美誉,同时也是中国汤包中的佼佼者。


金华汤包里的汤汁是用猪肉皮和老母鸡汤一起制成的皮冻,加上鲜肉和嫩笋一起制作而成,吃起来汤汁多、味道鲜,是我在浙江吃过最好吃的汤包。



六:绍兴臭豆腐


大家都知道绍兴黄酒在全国范围内都是鼎鼎有名的,殊不知绍兴的臭豆腐其实才是浙江绍兴美食的必修课。不过绍兴臭豆腐不是所有人都能接受的了,即使是本地人也有不敢吃的。绍兴臭豆腐是用绍兴的臭苋菜梗汁浸泡而成的,可以说是奇臭无比,但是真要吃起来那味道却很美味。



七:缙云烧饼


缙云烧饼是浙江丽水市缙云县的传统小吃。缙云烧饼是用面粉做面皮,以新鲜猪肉和梅干菜入馅做成饼坯,然后用炭火烤制而成。吃起来外脆里嫩、油而不腻,咬一口满嘴留香。早在2015年,缙云烧饼还被中国烹饪协会授予“中华名小吃”的称号。



八:龙游发糕


龙游发糕是浙江省衢州市龙游县的特产名吃。龙游发糕制作工序很复杂,要经过浸泡、打浆、磨粉、发酵等十多道工序。刚出锅的龙游发糕香气扑鼻、米香里还带着淡淡的荷叶香,吃起来糯而不粘,甜美可口。



九:舟山海鲜面


舟山海鲜面是浙江省舟山市的传统面食。舟山位于浙江省的东北部,东临东海,西靠杭州湾,四面环海,海产品丰富。也正是因为舟山这优越的地理位置才有了这碗远近闻名的海鲜面。


舟山海鲜面的面汤是用鸡骨头和猪骨头一起慢慢熬制出来的,加上很多海鲜的加入,使得舟山海鲜面的面汤成为了这碗面的精华所在,每一位食客在吃完面以后,都会把里面的面汤喝得干干净净。



十:酥羊大面


酥羊大面,又叫桐乡羊肉面,是浙江嘉兴的传统名吃,也是嘉兴的传统早点之一。吃酥羊大面颇有讲究,面和羊肉要分开装,吃的时候在羊肉上撒上一些红辣椒,然后夹到面里再和面一起吃。酥羊大面里的羊肉都是用多种调料文火焖煮而成的,入口即化,香气扑鼻。



十一:嘉兴鲜肉粽子


每年端午时节,全国各地都有吃粽子的习俗,我们安徽这边包粽子喜欢加上各种豆类,比如红豆、黑豆、绿豆等。而浙江嘉兴的鲜肉粽子是先将猪肉切成大块,然后加入多种调料用熬煮炖烩焖法将猪肉烧制得软烂入味,然后再包入粽子里。吃起来软糯不烂、肉嫩鲜香、肥而不腻,我一个原本不爱吃糯米的人一次也能吃上好几个。



十二:鸡肉线粉


鸡肉线粉是浙江平湖市的传统风味小吃,已有几百年的历史了。浙江平湖的线粉是用绿豆磨浆后制成的粉丝,吃起来爽滑而有弹性,配上鸡汤和鸡肉,鲜香味美。

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