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“糖友”该如何吃主食?提醒:饮食做好这5点,稳定血糖不用愁!

送交者: jmzjmz[♂★★★★平凡之人★★★★♂] 于 2022-08-12 7:26 已读 863 次 3赞  

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一旦患上糖尿病,就要面对长期的控制和治疗,什么食物要少吃、什么时候吃、应当如何吃,这些都是糖尿病患者在日常生活中时时刻刻都要注意的问题。 

而这当中关于主食的问题则是令糖尿病患者最为头痛的,一旦主食吃多了,会刺激血糖迅速升高,而如果吃少了又会特别容易感觉饥饿,经常出现体力不支的问题。今天就一起来了解一下糖尿病患者应该如何正确吃主食。




一、糖尿病患者应该吃什么主食?

大米和面食是日常生活中最常见的主食,除了淀粉以外,还含有一定的维生素B族、矿物质、蛋白质和膳食纤维等营养物质。



但是这些营养物质主要存在于稻米和小麦的种皮当中,而我们平时所吃的精米白面,是使用机器磨去种皮加工成的谷物,因此营养物质自然流失了不少,不仅导致营养成分比较单一,也使得谷物更容易被肠道消化吸收,容易引发血糖飙升,不利于血糖的控制。



因此糖尿病患者在选择主食的时候,尽量少选择精米白面,多选择杂粮、杂豆或者糙米这些没有经过精细加工的粗粮,不仅能够摄取更多的纤维素和营养物质,还有助于控制血糖的稳定。



二、糖尿病患者应该如何饮食?



1、正确烹饪



不管是在烹饪主食,还是烹饪配菜的时候,糖尿病患者及其家人都要注意烹饪方式,尽量不要烹饪过久,避免食物糊化而导致更容易被肠道消化和吸收,不利于血糖的稳定控制。只要食材断生就可以,这样才能够降低对血糖的影响。




2、量化控制



糖尿病患者要想稳定控制血糖,一定要学会量化控制,可以买一个食物秤,平时吃东西之前都先称量一下,最好再选购一些分量比较少的碗和盘子,以方便控制食物摄取量,总之千万不要凭着自己的感觉去吃,否则很可能一不小心就吃多了,导致血糖升高。




3、细嚼慢咽



吃饭的时候如果狼吞虎咽,会不知不觉中摄入太多的食物,不仅会引起餐后血糖波动,还会增加肠胃的消化负担。建议糖尿病患者在吃饭的时候尽量放慢速度,增加咀嚼次数,这样才有助于控制血糖。




4、七分饱



糖尿病患者平时吃饭一定要控制在七分饱的程度,感觉差不多了就要及时停下来,最好离开餐桌,这样不仅不会给肠胃增加额外负担,还能够有效避免餐后血糖快速飙升,有助于控制血糖水平的稳定。



5、调整顺序



很多人吃饭的时候都喜欢先吃肉,但其实肉类通常含有不少的脂肪,容易导致血糖不稳定,因此糖尿病患者在吃饭的时候最好调整饮食顺序,先喝汤,再吃蔬菜,最后才吃主食和肉类。




要想吃饱的同时也维持血糖水平稳定,不仅要选对食材,还要注意饮食细节,再配合上谨遵医嘱合理用药,才能达到理想效果。如果总是管不了自己的嘴巴,一味依靠服用降糖药来调节血糖,不仅效果不理想,还不利于身体的康复。
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