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?从专业厨师那学来的方子 牛肉蔬菜包子

送交者: jmzjmz[♂★★★★平凡之人★★★★♂] 于 2021-06-22 21:50 已读 4103 次  

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上次看到dag的漂亮的包子,我也来秀一下我的包子。

我从专业的厨师那里学来的这个方子,学厨要从专业厨师那里学,我感觉比较靠谱,味道正宗,配方就是准。

当然自己还是稍稍的照自己的口味调整了些比例,比如多放蔬菜,牛肉少放些,外国人喜欢大口大口的吃牛肉,中国人还是喜欢多吃疏菜。

面粉改了,用全麦面粉一杯再混合多用途面粉一杯,馒头棕色,不再是精白粉的那种白了。点击看视频。

做了八个馒头,4个饼,正好全部用完馅料。

李锦记蚝油比我过去买的别的牌子要咸,所以放的时候要少一点。

混合面粉包出来的,纤维多了,比单纯的白面粉纤维要多。

大包真的好吃,混合面粉营养也好些。

还包了4个牛肉饼
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包子好,牛肉饼专业,赞。 (无内容) - 老孙子 (0 bytes) 06/22/21
主要是味道好,面粉健康 (无内容) - jmzjmz (0 bytes) 06/22/21
自己做的,当然健康。肉是好肉, - 老孙子 (295 bytes) 06/22/21
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