我们的广州是什么味道的？

一年四季，一天二十四小时

每个瞬间的味道貌似都不一样

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「地道的老广味」


「老城区的烟火味」


「花城的花香味」


...

广州人的人情味、回南天的霉味、早餐店的肠粉味...

每种不同的味道都诠释着广州的独特

大家觉得哪种味道最能代表广州？

·Part.1 广州的味道

「地道的老广味」
说到广州的味道，当然是吃的味道排第一啦～识饮识食的老广，在吃的方面从来都不将就，味道10只手指头都数不完。

「腊味腊肉」

秋风起，食腊味。应时应节，大家纷纷开始晒腊味、腊肉。阳台、过道...最近走在街上，经常看到这样的场景。


腊味 /


冬天一到，阿妈必煮腊肠炒荷兰豆这道菜，荷兰豆吸足腊肠的油脂香，腊肉还散发出淡淡的酒香味，超下饭。


当然也少不了腊味煲仔饭，暖粒粒。


「白切鸡、盐焗鸡、鸡煲...」

逢年过节，餐桌上都会有鸡。而且老广吃鸡，最讲求“鸡有鸡味”，所以我们吃得最多的就是白切鸡，够原汁原味。


还有盐焗鸡、鸡煲、隔水蒸鸡、鸡汤做底的火锅...大家，今天吃鸡了吗？




「老火靓汤、炖汤」

“今晚返唔返屋企饮汤啊？我炖咗椰奶竹丝鸡。”

汤是广州人的“续命水”，饭前饭后不喝碗汤，根本就不算吃饭


。不同时节还有不同功效的汤。


秋冬干燥，来碗金银菜煲猪肺，清燥润肺。想清热解毒祛湿，煲土茯苓扁豆炖龟。当然，阿妈靓汤永远最好喝！阿妈的味道yyds～

对了，在广州，有什么是不能用来煲汤的呢？



老火靓汤


肠粉、虾饺、叉烧包、炒牛河、鸡仔饼...还有好多好多吃的味道！

·Part.2 广州的味道

「老城区的烟火味」

广州这座城市，有A面，也有B面。

车水马龙、高楼大厦...

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人烟稀少的老街、百年骑楼...


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阿咩觉得，相对于喧嚣繁忙的CBD，舒适、怀旧的老城区更有独特的广州味道——烟火味。

满满岁月痕迹的麻石街、趟栊门...这些都是老广的集体回忆。走在路上，还能闻到阵阵饭香味。



承包我们一日三餐的市场。菜摊老板娘总会送颗葱给熟客，肉档老板每次都帮忙挑靓猪骨...


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买完菜，回家和街坊吹吹水、聊聊八卦。


喝完早茶就跟老友在榕树下两盘棋，过足棋瘾。


中午懒得煮饭就下楼打包碗10蚊的汤粉。


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这里还有几乎消失在市区的各种小档口。专做街坊生意的10蚊剪发档、车衣档、小卖部...




这里的一切都是慢悠悠的。与快节奏的CBD形成了鲜明对比。岁月静好、烟火味满满的老城区，被老广爱到了骨子里。

·Part.3 广州的味道

「广州人的人情味」

这些年来，广州的发展越来越好，越来越多年轻人选择来广州拼搏。抛开个人发展方面来说，很多人选择广州的原因，是因为TA的包容性、人情味。


买早餐、买菜、买肉...特别是在市场，叫你靓仔靓女的，肯定是热情的菜摊老板。买菜买出宾至如归的感觉。


遇到不会广东话的人，广州的叔叔阿姨阿公阿婆还会主动地、努力地用自己的广普去沟通。


在广州，千万不要在老板收摊的时候买早餐。否则TA会把你的早餐、午餐都包了。十几二十只饺子，差点撑破肚！


还有前段时间，借出餐厅做核酸检测点的老板，太棒了！


正常营业后，很多街坊还专门去给老板捧场。广州人的“人情味”果然是相互的。


在这里也超级想向广州地铁表白！太贴心啦～

地铁站内的盲文导向牌。


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楼梯处的无障碍设施。


还有亲爱的树洞～每天下班看到都觉得很治愈。



亲爱的

树洞


·Part.4 广州的味道

「花城的花香味」

广州叫做“羊城”，也叫做“花城”。在花城，一年四季都能闻到不同的花香味。不同的花盛开，代表着不同季节的来临。说明广州还是有四季的～

「广州的春天」

紫荆花是浪漫的别名。粉紫色的花瓣挂满树枝。春天的微风，带着淡淡的紫荆花香。


到了暮春的时候，紫色的马鞭草悄悄爬满了整个田野。


「广州的夏天」

向阳绽放的向日葵，治愈了CBD的搬砖人一天的疲惫。



初夏时，小露尖角的荷花。


「广州的秋天」

海珠湿地20000平方的硫华菊。是大自然给广州人的秋日限定浪漫。


「广州的冬天」

每年冬天都会刷爆朋友圈的粉色异木棉。


一月份，争相绽放洁白无瑕的梅花，算是弥补了在广州无法看雪的遗憾。


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最后，让广州人闻风丧胆的味道TOP1——回南天的霉味。一件薄衫，晾到发晒霉味，都不干，上头！


平时，我们习惯用眼睛见到的画面、耳朵听到的声音去记录广州。之后不妨试试，用“味道”去感受一下广州。