韭菜盒子
昨晚看到家居生活sky9做的大包子,虽然肉太少,不过看着很香https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&bbsid=2087&tid=1668590正好周日朋友送了我不少他家种的韭菜,那我就做韭菜盒子吧。
其实饺子也很香,不过一个人干皮再包,有点累,还是烙盒子吧,快也省事。上照片吧,做盒子,和面不用太硬,用机器也很快,400g面粉,250ml的水,
和的差不多就行了,太久的话,筋性上来也不好。和好面,醒一醒,这个时间和馅。猪肉馅,鸡蛋,韭菜,姜末,油,酱油,蚝油,盐,生抽,香油,我还挤了半个柠檬。
和好馅一闻,冷鼻香,棒棒哒。一边包,一边烙饼,我喜欢用电平底锅做,够大也好控制,一边包,一边烙,一锅6个盒子用了2斤肉,一大捆韭菜,800g面粉,
一共做了30个韭菜盒子,剩点面,做了张小葱油饼, 一共用了一个小时兄弟手底下还是蛮快的吧,剩米饭加水一锅大米粥,配上韭菜盒子棒棒哒。咬一口,拍个馅
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