吴先生今年55岁，在十一月初的时候一家三口相继查出肝癌，目前仍在配合治疗中，情况不太乐观。

十月份，吴先生一家三口腹部出现了频繁腹泻的症状，开始以为是吃坏了什么食物，不过在检查吴先生厨房以及冰箱食物时并没有发现过期食物，随后买了一些治疗腹泻的药服用，吃过症状稍有减轻。

过了一周后，吴先生与儿子再次出现了腹泻的症状，并且吴先生还伴有腹痛的症状，随后到医院做了检查。

经检查，吴先生与儿子的甲胎蛋白指数高达500ng/ml，确诊为肝癌，经医生询问才得知，原来吴先生一家在饮食方面存在一个非常严重的问题，随后医生建议吴先生的妻子也做下检查，果不其然肝脏内显示有明显占位，也确诊为肝癌。

医生叹息：与1种凉菜有关，别不当回事！

据了解，吴先生特别喜欢吃木耳，为了方便食用，让妻子提前一天就将木耳泡上，殊不知木耳是菌类食物，久泡后容易被污染产出毒素（米酵菌酸）。

木耳是一种营养价值较高的蔬菜，不过制作过程中需要注意一点，木耳不要泡发的时间太长，受空气中的细菌影响，木耳会被细菌污染产出米酵菌酸。

此毒素的毒性非常强，属于一种致癌物，误食后肝脏在解毒时会受到严重毒害，从而增加肝脏的癌变几率。

肝癌的常见症状

肝脏癌变初期，我们身体没有特别明显的症状，多数情况会在中晚期被发现，下面有两种肝癌患者的常见症状，希望你一个都不占。

症状1：黄疸

肝癌来临后，会诱发黄疸，主要表现症状有尿液发黄、巩膜发黄、皮肤发黄，你若有此症状，建议早做检查。

导致黄疸的主要原因与体内胆红素含量超标有很大关系，胆红素呈黄色主要经过肝脏代谢。

肝细胞癌变后，代谢功能严重下降，在参与胆红素代谢的时候会出现异常，导致胆红素含量增多，随后沉积在粘膜、皮肤、泌尿系统处，表现出发黄。

症状2：右上腹疼痛

肝细胞癌变后，腹部还会表现出疼痛的症状，并且多数人都会将其误解为肠胃炎，耽误病情治疗。

肝脏的位置就在右上腹，它缺乏痛感神经，在癌变初期的时候我们很难感觉到疼痛。

不过肝脏外围有一层肝包膜，它具有丰富的神经，癌细胞数量增多后，会变得异常肿大，最终刺激到肝包膜出现痛感。

养肝2件事
肝脏被誉为“沉默器官”，病变、癌变后不会轻易喊痛，因此，日常养护肝脏的工作不可少。

首先，多喝水

多饮水能有效促进血液循环，帮助减少体内的垃圾、毒素，预防肝脏遭受毒素的侵害，呵护肝脏健康。

要想养好肝脏，喝的水中多泡点云台冰菊。

菊花品种中，怀庆府产的怀菊亚种（云台冰菊）比较出名，在古代就已经被人们常用来养肝，流传出“百菊之王”的称号。

中医上认为：菊花性微寒、甘苦，有平抑肝阳、疏散风热、清肝明目的功效。

医学证实：

生物碱类以及菊甙具有辅助代谢毒素的作用，还能帮助灭活自由基，抑制体内垃圾、毒素堆积，呵护肝脏健康；

氨基酸能有效加快肝脏代谢脂肪效率，预防脂肪在体内大量堆积，加重肝脏代谢负担。

每天泡服1~2杯即可满足人体所需。

其次，多运动

肝不好的人，日常多运动可以帮助人体新陈代谢，加快肝脏代谢垃圾、毒素效率。

运动时会流出大量汗液，而汗液能帮助人体排出垃圾、毒素，一定程度上减轻了肝脏的代谢负担。

运动项目推荐多做有氧运动，比如：散步、游泳、慢跑等，在进行有氧运动的时候体内的热量会被大量燃烧，有效抑制热量转化脂肪，减轻肝脏代谢效率。

小知识：

暴饮暴食有害肝脏健康

帕拉迪博士曾指出，人在暴饮暴食的过程中会导致体内自由基数量增多，而自由基主要是肝脏负责代谢的，并且还会对肝脏带来一定的损伤，在体内的数量越多，肝损伤的越严重。

建议，吃饭不要暴饮暴食，每次咀嚼次数控制在30次左右，坚持下去有助预防肝脏病变。

参考文献：

[1] 周凯.预防肝癌做好5件事[J].肝脏健康，2014.

[2] 刘慧.肝癌患者的十大典型症状[J].肝癌健康周报，2016，.000(001)：P.14-17.

[3] 吴景.肝癌早期的自检方法[J].西医学社，2017，.000(002)：181-184.