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简易版四川风味水煮牛肉🧧

送交者: MKE[☆★★★声望勋衔15★★★☆] 于 2020-09-15 17:01 已读 4289 次 34赞  

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标题解释:

懒人简易版四川风味水煮牛肉

非常喜欢吃川菜的水煮肉片、水煮牛肉,每次去川菜馆比点。好长时间了,餐馆处于半关闭状态,只好在家里自己做,鼓捣了几次,不是很理想,差强人意,每次口味都不一样,直到发现了它!

麻辣香水鱼调料,四川特产

用它做过水煮鱼,简单快捷,味道不错,用不着搭配各种佐料,手忙脚乱的,今天试试水煮牛肉。

先将牛肉切薄片

加入料酒、蛋清、淀粉上浆,千万不要加盐,调料已经够味道了。

垫底菜用黄豆芽或大白菜,黄豆芽费事,就用大白菜切块儿

烧水焯白菜备用

热锅凉油,加入姜末蒜末煸炒,懒人加的是姜片蒜粒儿

加入香水鱼调料,炒匀

加适量的水或高汤,根据你的肉多少,烧开后转小火,将肉片一一放入汤中,再大火烧开片刻即可

倒在白菜🥬上,我口味重,再撒上些葱花、辣椒粉、花椒粉,用烧热的热油浇在表面上,拌匀

香香的水煮牛肉做好了,半斤米饭🍚不够吃!

各位不妨也试试吧!

多谢观看!多提宝贵意见😃😃😃
贴主:MKE于2020_09_15 17:05:37编辑
贴主:MKE于2020_09_16 4:08:18编辑
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