【四川】我在美国，做四川菜-----宫保鸡丁?
上次看见东海拜国宴厨师学习做宫保鸡丁，心里就痒痒的，我是没那能耐拜国宴厨师，馋! 只有自学了，为参加四川活动，努力好几次，吃了几天的鸡丁终于做出满意的宫保鸡丁。
宫保鸡丁也是一道四川传统美食，它有肉质嫩伴花生之香，略带酸甜，辣而不燥的特点，所以很受人们喜欢，味道还可以根据自己的喜爱稍加调节。主料：鸡胸肉 一块、花生米 半杯、葱 、干辣椒和花椒(可有可无)各适量配菜: 莴笋一根，这个可以随意辅料：1.酱油 一勺、糖 一勺、醋 一勺、淀粉 一勺 2.盐适量、淀粉约二勺、胡椒粉 一勺、料酒 一勺，少量水做法:1. 葱切小段、花生米炸熟、莴笋切丁拌小许盐、干辣椒切段去籽 2. 鸡肉洗净，切成丁 3. 鸡丁加入辅料2：胡椒粉、料酒、适量盐，少量水和淀粉
拌匀，腌制20分钟4.辅料1调匀成料汁，备用。（糖醋比例可根据自己口味调整) 5.锅烧热放适量油加入辣椒炒香后加葱段段炒出葱香 6.倒入鸡丁，炒至肉颜色变白，盛起 7.放适量油加入莴笋丁炒至断生 8.倒入炒熟的鸡肉炒均 9.倒入料汁迅速翻炒均匀 10.炒至汁基本干 11.加入炸好的花生米炒匀 12.装盘
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24小时之内点击量过千，再嘉奖20金币? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 05/31/20
谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/31/20
(^-^) 东海独钓叟 给 yanziaz 赠送一顶小皇冠！ - 东海独钓叟 (88 bytes) 05/31/20
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来晚了没红包不要紧，宫保丁鸡有剩吗？！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 05/30/20
哈哈！再晚都有? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/30/20
看，为了吃，紧张到写倒反了。。鸡丁！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 05/30/20
哈哈！倒着念不就行了吗？鸡丁保供(宫) (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/30/20
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做得很好，看着就好吃！ (无内容) - 银河小将军 (0 bytes) 05/30/20
谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/30/20
(^-^) 银河小将军 给 yanziaz 满上一碗二锅头！ - 银河小将军 (88 bytes) 05/30/20
(^-^) yanziaz 给 银河小将军 端上两个麻辣兔头！ - yanziaz (89 bytes) 05/30/20
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(^-^) Breezea 给 yanziaz 炒上一盘回锅肉！ - Breezea (89 bytes) 05/30/20
这是我的爱!? (无内容) - Breezea (0 bytes) 05/30/20
? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/30/20
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这菜很喜欢 (无内容) - yy888 (0 bytes) 05/30/20
握手? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/30/20
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来晚了，支持一下。 (无内容) - 恶人谷客栈 (0 bytes) 05/30/20
谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/30/20
可惜锅的温度偏低了, 再多一点油更漂亮 (无内容) - bigsloth (0 bytes) 05/30/20
谢谢！下次改进! (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/30/20
迟到的赞！迟到的馋、馋、馋！ (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 05/30/20
谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/30/20
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把花生米换成腰果也不错。 (无内容) - makoto (0 bytes) 05/30/20
也行，但就不叫宫保鸡丁了 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/30/20
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点赞不显，手动点赞? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/30/20
干海椒和花椒不能可有可无哈，没的就不是川菜了 (无内容) - oldcamel (0 bytes) 05/30/20
你说的正确，我是比较喜欢花椒味，我是看见有些 - yanziaz (21 bytes) 05/30/20
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祝贺上首页精华区? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 05/30/20
谢谢!? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/30/20
活动奖励200银元，请查收一下。? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 05/30/20
谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/30/20
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大赞燕子好厨艺！?? (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 05/30/20
谢谢！? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/30/20
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(^-^) 桂花酒 给 yanziaz 沏上一壶绿茶！ - 桂花酒 (88 bytes) 05/30/20
(^-^) yanziaz 给 桂花酒 炒上一盘回锅肉！ - yanziaz (89 bytes) 05/30/20
哇！今天终于抢到了一个露脸的了！哈哈 (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 05/30/20
恭喜你啊！? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/30/20
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(^-^) xanfan 给 yanziaz 端来一杯咖啡！ - xanfan (88 bytes) 05/30/20
(^-^) yanziaz 给 xanfan 泡上一杯红茶！ - yanziaz (88 bytes) 05/30/20
(^-^) 桂花酒 给 yanziaz 送上一个熊猫玩偶！ - 桂花酒 (89 bytes) 05/30/20
绿岛阳光 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 05/30/20
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(^-^) 桂花酒 给 yanziaz 赠送一个平安符！ - 桂花酒 (89 bytes) 05/30/20
(^-^) yanziaz 给 桂花酒 泡上一杯红茶！ - yanziaz (88 bytes) 05/30/20
xanfan 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - xanfan (0 bytes) 05/30/20
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你好毒 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 你好毒 (0 bytes) 05/30/20
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(^-^) 桂花酒 给 yanziaz 赠送一尾锦鲤！ - 桂花酒 (89 bytes) 05/30/20
(^-^) yanziaz 给 桂花酒 献上一支玫瑰花！ - yanziaz (88 bytes) 05/30/20
(^-^) xanfan 领取了3.66金币的幸运红包！ - xanfan (91 bytes) 05/30/20
网中静草 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 网中静草 (0 bytes) 05/30/20
yanziaz 给 网中静草 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/30/20
桂花酒 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 桂花酒 (0 bytes) 05/30/20
yanziaz 给 桂花酒 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/30/20
梦忆当年 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 梦忆当年 (0 bytes) 05/30/20
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rare1638 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - rare1638 (0 bytes) 05/30/20
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(^-^) Smiley1 给 yanziaz 颁发一张美女证书！ - Smiley1 (89 bytes) 05/30/20
(^-^) yanziaz 给 Smiley1 献上一束蓝色妖姬！ - yanziaz (88 bytes) 05/30/20
(^-^) Smiley1 给 yanziaz 赠送一瓶香水！ - Smiley1 (88 bytes) 05/30/20
(^-^) yanziaz 给 Smiley1 端上两个麻辣兔头！ - yanziaz (89 bytes) 05/30/20
(^-^) Smiley1 给 yanziaz 送上一捧香槟玫瑰！ - Smiley1 (89 bytes) 05/30/20
(^-^) yanziaz 给 Smiley1 端上两个麻辣兔头！ - yanziaz (89 bytes) 05/30/20
(^-^) Smiley1 给 yanziaz 送上一个熊猫玩偶！ - Smiley1 (89 bytes) 05/30/20
(^-^) yanziaz 给 Smiley1 送来一只宠物犬！ - yanziaz (89 bytes) 05/30/20
Smiley1 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 05/30/20
yanziaz 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/30/20
百吃不厌，谢谢燕子分享！ (无内容) - 蓝莓我不蓝 (0 bytes) 05/30/20
谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/30/20
炫笔伏逼 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 炫笔伏逼 (0 bytes) 05/30/20
yanziaz 给 炫笔伏逼 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/30/20
蓝莓我不蓝 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 蓝莓我不蓝 (0 bytes) 05/30/20
yanziaz 给 蓝莓我不蓝 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/30/20
(^-^) 东海独钓叟 领取了3.32金币的幸运红包！ - 东海独钓叟 (91 bytes) 05/30/20
有咱家的特色菜，我这里最好的酒就是这个了? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 05/30/20
你这也太快嘛！? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/30/20
我饿了啊? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 05/30/20
哈哈！? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/30/20
(^-^) 东海独钓叟 给 yanziaz 斟上一盏酱香白酒！ - 东海独钓叟 (88 bytes) 05/30/20
(^-^) 东海独钓叟 给 yanziaz 端上两个麻辣兔头！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 05/30/20
(^-^) 东海独钓叟 给 yanziaz 炒上一盘回锅肉！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 05/30/20
(^-^) 东海独钓叟 给 yanziaz 送上一个熊猫玩偶！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 05/30/20
谢谢厚礼！? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/30/20
不客气！应该的，活动奖励，多出来的算福利了? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 05/30/20
? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/30/20
东海独钓叟 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 05/30/20
yanziaz 给 东海独钓叟 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 05/30/20
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