雪山里的公园城市，又见都江堰一切美好......

说到秋天最令人心动的美食 

当然不能少了诱人的『大闸蟹』

都江堰出产的大闸蟹肉质紧致鲜嫩

蟹黄饱满流油、蟹膏晶白粘稠

每一口都细腻且满足

这个国庆假期一定要来尝尝鲜 

享受令人心满意足的品蟹之乐~ 


蟹走天下

在都江堰市桂桥社区有一片阳澄湖大闸蟹生态养殖场——蟹走天下。这段时间，这里的大闸蟹已经开始“横行霸道”了。


这里风景秀美，水质纯净，以螃蟹养殖为主，其他淡水鱼养殖为辅，从桂桥社区出发，几分钟便可以来到这个大闸蟹的天下。



还没有到基地，远远的就看见两个水塘，静静的将路边的花草围住，偶有白鹭和鸟儿从水上略过，让安静的湖面，瞬间荡漾起来。 



摄影：何勃

来到基地里面，整个环境更是清幽，竹林环绕，一间间小房子就伫立在里面。这个时候就可以开心的去选蟹啦。



摄影：何勃

几个好友坐在林间喝茶聊天， 点上几只大闸蟹，尝一桌生态美食，最后带上点“ 小家伙”，欢欢喜喜回家，这样的一天，惬意且美好~ 




锅盖盖一开，蟹就蒸熟啦。橙黄透亮，体大膘肥，颜色艳丽极了。“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”


其实，在“蟹走天下”不仅可以买到新鲜的大闸蟹，吃到可口的蟹宴，还可以自己动手钓蟹哦！


摄影：何勃

钓鱼倒是常有的事儿，钓蟹那就不一定了，假期好时光，带上家人朋友就到蟹走天下，一起感受钓蟹的乐趣吧~



摄影：何勃

地点： 蟹走天下淡水蟹养殖有限公司 

环山香蟹

同样位于聚源镇桂桥社区的环山香蟹养殖基地，国庆期间也迎来繁忙的捞蟹时间。穿过乡间小道，来到养殖塘捕蟹。塘中翠绿的水草随着波浪的起伏飘曳，大闸蟹就在水草中游走。



从水中捞出一个长条捕蟹笼，一拉一扯间，被网住的新鲜就呈现在眼前。为保证大闸蟹的口感和品质，这家基地坚持投放黄豆和玉米等为大闸蟹喂食。 



基地数十亩的大闸蟹正值丰收季，黄多肉鲜，最秋天的味道在这里等着你哦。 



地点： 环山香蟹大闸蟹养殖基地 

蟹行江湖

蟹行江湖大闸蟹、小龙虾养殖基地位于都江堰市天马镇，他家养出来的大闸蟹和小龙虾也是不少吃货的“心头好”。



养殖基地附近树木众多，环境清幽，池塘水质也非常棒，在这种环境下生长的大闸蟹，鲜甜肥美！



这个时节正是大闸蟹高产的时候，不好吃都很难，每只开出来，蟹黄蟹膏都像岩浆的一样的肥腴绵润。



直接蒸煮，掀开背壳，去掉蟹腮、蟹心、蟹肠、蟹胃，两手咔嚓一掰，就能看见饱满的黄与洁白的肉。


将蟹黄蟹肉挖到盖子里，蘸点蟹醋，倒入嘴巴里，鲜美在舌尖掀起千层浪，太巴适了！



地点：都江堰市天马镇上瓦窑附近 

蟹天蟹地

这家养殖基地位于青城山脚下，占地约300亩，是一家专业从事大闸蟹、小龙虾、淡水鱼养殖的生态养殖企业。



青城山镇土地肥沃，水源充沛，养殖时可以让基地水源不共用，从岷江源头流经青城环河，沿途无污染，水质达到饮用水水源标准，这里生长的小龙虾、大闸蟹无农残、重金属污染，口感极佳。



好山伴好水，好水出好蟹。基地水域十里方圆，水质清澈，水草丰茂，气候宜人，养殖环境天然无污染。因此在这里生长的蟹，肉嫩黄厚，体格大。



这里的小螃蟹们每天吃的是深海冰鱼，再加玉米、黄豆等粗粮调味，荤素搭配顶呱呱，每个小蟹苗都被寄予厚望，“望公成膏，望母成黄”。



从育苗到出塘，坚持生态化、科学的养殖，让每只蟹最终能达到“青背、白肚、金爪、黄毛”的最终形态，味道自然不会差。


地点： 都江堰市蟹天蟹地水产养殖基地