重庆超火的“女神豌杂面”，老板娘太火辣，味道真的安逸！
在重庆看美女、吃火锅、吃小面，绝对是一种安逸得板的享受！
这次我们“毛起吃”再一次慕名探店重庆的这家“女神小面”，如今这家面馆在观音桥当地早已是家喻户晓，老板娘也不再是一个人打理铺面了，有两个亲戚帮忙照料，店铺面积虽不大，但是经营的小吃种类却特别丰富，例如抄手、水饺、刀削面、米线、汤圆、稀饭、油条豆浆等等，几乎涵盖了我们日常生活中的早餐。
见到我们的到访，老板娘一眼就认出了我们，连忙笑盈盈地走出来招呼我们入座，还贴心地询问道：“你们热不热哦？先坐到起哈，我去给你们倒杯水先喝到起”、“干脆坐里面嘛，我把风扇对到你们吹，这样凉快些哈！”
之前网络上的一张网友拍摄的照片，老板娘俊秀的容颜以及姣好的身材被“曝光”，一时间吸引了无数的关注度，在各大美食媒体的报道后，这家原本普通的面馆，一夜间似乎成为了观音桥的“网红面馆”，甚至有顾客专程过来，只为一睹老板娘的魅力……
面对走红网络后的种种质疑和舆论压力，老板娘依旧显得很淡定，按她的原话说，“生活是自己的，生意也是自己的，做好自己的事才最重要！”
我们十分钦佩老板娘的态度，因为我们深知做餐饮行业的艰辛和劳苦，尤其是当你一个人开店的时候，所有的一切都需要你亲力亲为，从搬桌子板凳、打扫卫生再到选购食材、调味料，最后还要准备各种配菜、配料，再一碗接着一碗地煮出来，亲手端给顾客……


言归正传，自从上次探店给了老板娘诚恳的建议之后，据说如今已经改善了味道，在老板娘的强烈推荐下，我们分别尝试了豌杂面和牛肉面，听说这两种面已经成了本店的“招牌”，很多顾客在吃完面之后，都给出了较高的评价！
到底“女神面”的味道如何呢？浪得虚名还是名不虚传呢？
今天我们“毛起吃”就替大家先尝一尝，希望能通过此文给大家提供参考！

首先说一下豌杂面，干溜的杂酱豌杂面，口味比之前浓郁了许多，酱香味也很突出，搭配上软烂化渣的豌豆，绝对是一碗“合格”的重庆豌杂面！
这里不得不夸赞老板娘亲手熬制的油辣子，味道真的是安逸，香而不辣、辣而不燥，据说一大锅的油辣子最多用四、五天，由于生意太火爆，每隔几天老板娘都要用一大锅菜籽油熬制，据老板娘介绍说，自家熬制的油辣子味道才有保证，而且还可以节约一部分成本。不愧是美丽又勤劳的重庆妹崽儿！


牛肉面的分量很“拽实”，几大坨牛肉吃起来相当过瘾，我们开玩笑地问老板娘，你是不是单独给我们加了牛肉的，怎么这么多坨啊？没想到的是，老板娘用手指了指隔壁桌的大叔，笑着说道：“你们各人看嘛，他的牛肉是不是跟你们一样多嘛？”
那位大叔也很幽默，连忙把碗端起给我们看，还不忘调侃老板娘：“主要是老板娘觉得我长得帅，所以就给我舀得多些……”
牛肉面的味道客观地说，属于中等水平，虽然没有豌杂面的“惊艳”感，但是整体味道还是值得尝试的，尤其是这“旺实”的分量，确实也算物超所值了……


在观音桥的老旧小区里，这里充满了老重庆的市井生活气息，一家传统风味的小面馆，一位勤劳又美丽的老板娘，每天坚持辛苦劳作，并不断地改善提高，真正做到了不忘初心，坚持以味道、品质为主，做出属于自己特色的重庆面馆！
重庆“女神面馆”，秀色可餐！一切劳动人民，都是光荣的！值得尊敬的！


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贴主:Smiley1于2021_07_30 18:55:55编辑