川味的感恩节大餐+各种菜的做法
每年的几个节日我们几家要好的朋友轮流做东,大多数感恩节都是在朋友家吃,好像我就没烤过火鸡,就是在我家也是某家朋友自告奋勇烤火鸡,说实话这火鸡也就是个象征而已烤好的火鸡也没几个人吃,中国胃还是喜欢中国味。今年这个特殊时期的特别节日只能自家过了,既然是西人的节日就来个传统的感恩节吧!买了个最小的火鸡也有12磅,还买了四季豆,芹菜,土豆,为了更适合中国胃,就做了川味的烤火鸡,干扁四季豆,土豆泥和酸辣芹菜,还做了餐包,做法见下。川味烤火鸡火山土豆泥 干扁四季豆 酸辣西芹 奶香餐包 太大一半火鸡给朋友,刚出炉太烫,太难切了,剩下一半就撕了一大盘 装上一份 搬开餐包,夹上土豆泥,菜,火鸡 太好吃了? 差点忘了吃火山土豆泥 做法:川味火鸡清理干净的火鸡 盐花椒炒香后,里外均匀摸上,放入冰箱腌一夜 用厨房纸擦干,放入烤盘的烤架上, 洋葱西芹切丝,发好的香菇撕小拌上炒好的花椒盐和油 塞入肚内 牙签缝合 用包装上的烤法 放入烤箱 火山土豆泥做好的土豆泥用叉子摸成火山状 烤了4个小时 酱油,盐,糖,蠔油,淀粉和水调均,锅放油炒香辣酱,放入调好的混合液,烧至透明 倒在土豆泥上 干扁四季豆水烧开把四季豆烫下,捞出沥干水份 拌上盐,油 放入空气炸锅 约15分钟 奶香餐包 用面包机给的方子
贴主:yanziaz于2020_11_27 19:39:26编辑
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