家常炒米粉、奶油蓝莓杯子蛋糕
材料:
200g 米粉(将米粉浸水泡软, 沥干)
2-3 个鸡蛋(加少许盐,打散, 煎成薄片, 切丝)
5 朵香菇(泡软,切丝)
3 瓣蒜(切碎)
1/4 个卷心菜(切丝)
1 根胡萝卜(切丝)
2 颗青葱(切段)
1-2 根红辣椒(切丝)
食用油调味料:
1 汤匙生抽
1 汤匙蚝油
1 茶匙鸡粉
1-2 茶匙麻油
1/2 杯水做法:
锅里热油,炒香蒜和香菇,加入卷心菜丝、胡萝卜丝和青葱,继续翻炒片刻。倒入调味料,煮沸,加入米粉和辣椒丝,拌炒均匀,最后加入鸡蛋,再翻炒一下即可。材料:
2 粒鸡蛋
2 汤匙植物油
125ml thickened cream
3/4 杯细砂糖
1 杯自发粉
50g 蓝莓干做法:
烤箱预热160摄氏度(Fan forced oven)。在马芬烤模里放入烘培纸杯。将鸡蛋、植物油、thickened cream 和糖打发3分钟。加入自发粉和蓝莓干以切拌方式混合均匀。将面糊倒入烘培纸杯里至3/4满。放入烤箱大约烤25分钟左右,用牙签测试,若面糊没有沾黏在牙签上就可以了。原创作品,请勿转载!
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