韭菜炒鱿鱼、五花肉干煸土豆片、香煎孜然豆腐
材料:
2 块鱿鱼(洗净、切花刀)
1 小把韭菜(切段)
1 根红辣椒(切丝)
3-4 片姜(切丝)
1-2 瓣蒜(切碎)
食用油调味料:
2 茶匙耗油
2 茶匙蒸鱼豉油
少许胡椒粉
1 茶匙麻油做法:
锅里烧开水,放入鱿鱼迅速汆烫,看到鱿鱼片卷曲立即捞起,沥干。锅里热油,爆香蒜,加入鱿鱼翻炒几下。加入韭菜和辣椒丝继续翻炒。加入调味料,快速翻炒均匀即可。材料:
300g 五花肉(切片)
1-2 个土豆(切片,煮或蒸到八分熟,备用)
3 片姜(切丝)
2 瓣蒜(切片)
1 颗青葱(切段)
1 汤匙豆瓣酱
1/2-1 个青椒(切小块)
1 根红辣椒(切段)
1-2 茶匙生抽
1 茶匙麻油
4瓣蒜末
1 汤匙油做法:
锅里热油,加入五花肉煎至两面金黄,加入葱姜蒜和豆瓣酱,翻炒出红油。加入煮好的土豆片、青椒、辣椒、生抽和麻油,继续翻炒至青椒没有夹生,加入蒜末翻炒几下即可出锅。材料:
豆腐(切块)
孜然粉
青葱(切段)
姜(切片)
盐
鸡粉
生抽
辣椒干(切段)
油做法:
锅里热油,放入豆腐块煎至两面金黄。加入辣椒干、葱和姜炒香。加入生抽、鸡粉和盐翻炒均匀。加入孜然粉继续翻炒均匀即可。原创作品,请勿转载!
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