接上篇：
法国小住回忆（5）退休礼酒、生鸭法餐
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法国葡萄酒甲天下！
葡萄酒的好坏与葡萄品种、种植土壤、气候以及酿酒工艺直接相关。法国葡萄酒酿制历史悠久，很好的葡萄种植环境以及很多代代相传的酿酒工艺，从派头上就比世界其他国家的要大很多。据说拉菲葡萄酒在国内很有名，一瓶酒能卖上千上万。这种酒估计只有土豪才喝得起。一般人是肯定喝不起的，一晚聚餐要是喝掉好几瓶，那还不喝穷了呀！

波尔多葡萄酒也比较有名，但还是属于平民喝的酒。一般的波尔多酒在我们这儿超市卖十英镑多一点，还经常打折，一到节假日，买六瓶葡萄酒可以打折掉25%。我是个财迷，喜欢买打折的咚咚，经常在超市促销时候多买几瓶自己喜欢喝的酒，放酒藏室里面。

就像我们两口子喜欢喝意大利的一种牌子Prosecco，平时卖12英镑一瓶，上次超市打折到9英镑一瓶，然后买6瓶再可以便宜25%，赶紧买了6瓶哈哈。其实，不喝不是最省钱？

图卢兹附近的葡萄酒产地是Gaillac，Gaillac（法语读音：盖亚克） 虽然是一个法国城市名字。但是更出名的还是作为一个葡萄酒产地。和波尔多产地相邻。

盖亚克涵盖一个历史悠久的葡萄酒产区，位于法国西南部图卢兹的东北部。它是法国最古老的葡萄种植区之一，建于罗马时代或更早，生产各种葡萄酒。
 
该地区以其色彩丰富、带有香料香味的红葡萄酒而闻名，这些红葡萄酒在历史上被用来增强酒体轻盈的波尔多。对于懂行的人来说，可以提高性价比，而且许多该地产酒质量确实非常高。

Gaillac 产区使用的合法葡萄品种有 13 个，其中红葡萄品种有 8 个：Brock、Duras、Syrah、Gamay、夏枯草、梅洛、Cabernet Sauvignon 和 Cabernet Franc，而红葡萄品种有 5 个。白葡萄：兰德勒、莫扎克、温登、长相思和米斯卡德罗。 

盖亚克位于塔恩地区，位于大西洋和地中海的中部。由于受海洋性气候和地中海气候的共同影响，气候多变。此外，从非洲吹来的奥拓风将吹过盖亚克，为这个产区带来温暖干燥的空气。 

盖亚克的三个主要子产区是右岸、左岸和科代高原。其中，塔恩河以南右岸的产区地势较高，可以俯瞰整个塔恩河。该地区的葡萄园以粘土和石灰岩土壤为主，出产高品质的莫扎克和布罗克。其中，用莫扎克酿造的葡萄酒既有优雅、柔和、持久的干白葡萄酒，也有芳香的甜葡萄酒，而西兰花红葡萄酒则充满了水果和香料的味道。塔恩河以北左岸的产区地势低洼，以鹅卵石、沙子和砾石为主，风土条件优越，出产优质红葡萄酒。这里出产的杜拉斯红葡萄酒具有强劲有力的风格和圆润的单宁。虽然白葡萄酒不如右岸清爽，但兰德勒酿制的白葡萄酒却有着极佳的复杂性。此外，该地区还生产品质优良的晚采葡萄酒。位于盖亚克北部的科代高原以石灰岩为主。它所生产的白葡萄酒具有清新的花香和果香。红葡萄酒口感均衡，适合陈酿。桃红葡萄酒具有果香和轻盈的酒体。 

盖亚克每年八月举办一次葡萄酒节（Gaillac Wine Festival）。一年一度，整个产区的所有大大小小葡萄酒庄带着自己生产的各种各样的葡萄酒来设展台，今年的盖亚克葡萄酒节是八月四日到八月七日。我们那年在法国正好是八月间，周末的一天下午，我们一家三人去了这个葡萄酒节。

这里凭票进入，那年是6欧元一人，买了票后每个人发一个酒杯。进去以后，对于喜欢喝酒的人来说，那简直就是老鼠掉到米缸里了！

酒杯是纪念品，带回家作纪念：




有几十家酒庄在一个个漂亮的小木屋里面或者尖顶布篷下设展台。每家展台都带来自己酿的各种不同葡萄酒，红的、白的、起泡的，以及不同品种葡萄酿制出来的。

拿了酒杯就可以到处喝，随便喝。基本是你想喝什么，就上前去，就有人给你倒上酒。喝太多怎么办？每家展台桌子边有个桶，你可以只抿一珉，然后就将酒吐到这个桶里面。是尝酒，不是让你喝醉。

我家三个人只有我可以尽情喝，孩子不能喝酒，尽管也发了一个酒杯，进门就被告知孩子不给酒喝，可以喝葡萄汁哈哈。我家司机要开车也不能喝酒，最多就是抿一抿，然后倒掉。所以，那天就是我，去了好多展台，尝了很多酒。开始是喜欢的就喝下去，不喜欢的就吐掉。后来喝到头晕，也尝不出味了，感觉都一个样，就都吐掉了。

反正那天我是尝了很多种酒，喝了很多种酒---不喝白不喝，喝了也白喝！喝得头很晕，让我家司机很妒忌哈哈。

因为是酒节嘛，还有穿着花花绿绿的乐队在现场演出，营造气氛。。。





干杯！??

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贴主:绿岛阳光于2022_05_14 2:46:48编辑