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10道西式早餐,高颜值健康营养,方便快捷!

送交者: 江南同乡[☆★★声望品衔11★★☆] 于 2022-05-13 10:35 已读 657 次 2赞  

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0道西式早餐,高颜值,健康营养,精神一整天,操作方便快捷! 

都说早餐是三餐中最重要的一顿,因为早上最好吸收营养,所以早上一定要吃,并且有条件的还要吃好。之前给大家推荐早餐的时候多数都是中式早餐,所以今天就给大家说说西式早餐,因为西式早餐也很有营养,并且做法简单,一点也不耗时。就比如今天要给大家说到的10道西式早餐,就是属于高颜值,健康营养的早餐,而且操作起来十分方便快捷。那下面就给大家说说详细的做法,大家可以跟着一起动手做做看。




奶油培根意面



食材:意大利面三两、培根二片、橄榄油一勺、盐三克、蘑菇四个、黄油二十克、稀奶油80克、黑胡椒半勺勺、干奶酪粉半勺、欧芹碎少许。



【做法】



1、蒜切末,蘑菇、培根切小片。2、水烧开加点盐,一勺橄榄油,加入意面煮8到10分钟。3、起锅放二十克黄油,中火融化加蒜蓉炒香,依次加半勺玉米淀粉炒一下,再加培根炒香。4、培根炒香后再加蘑菇一起炒香,同时加1/3勺盐一起炒。5、蘑菇炒软后,加80克稀奶油中火煮开再加一大勺煮意面的汤水一起熬一分钟,同时加胡椒粉。6、汤汁熬好后放入煮好的意面,意面放进去以后用筷子同一方向搅拌,同时撒点奶酪粉,料汁均匀裹满意面上。7、装盘后再撒点胡椒粉,用欧芹碎点缀一下即可。





藜麦鸡胸沙拉



食材:藜麦150克、鸡胸肉200克、西兰花1/2朵、鸡蛋1个、柠檬1个、番茄1个、自制油醋汁。



【做法】



1、将藜麦适当淘洗后,倒入小锅加水煮开,水中放一点橄榄油,转小火加盖焖15分钟,捞起备用。2、鸡胸肉、西兰花洗干净后,焯水煮熟,鸡蛋煮好备用;根据个人口味调好油醋汁备用。3、将煮好的鸡胸肉切小丁,鸡蛋切成两半或者也切小丁备用。4、混合鸡胸肉、西兰花、鸡蛋、藜麦、番茄,加入油醋汁和柠檬即可。




巧克力牛角面包



食材:高筋面粉260克、牛奶90克、淡奶油45克、鸡蛋1个、可可粉20克、酵母4克、砂糖30克、盐3克、黄油30克、巧克力豆若干克。



【做法】



1、把除黄油以外的材料放入厨师机,按照先液体,再面粉,再分别挖几个坑放糖、盐、酵母,然后一档1-2分钟,4档8分钟揉好。2、放入室温黄油,重复1档1-2分钟混合匀,4档8分钟。3、出手套膜即为揉好,整理成型,盖保鲜膜发酵夏天大约1.5小时左右。4、手指蘸面粉戳洞,不回缩不塌陷就是发酵成功了。5、排气后,擀成大圆饼,平均分成12份,盖保鲜膜松弛20分钟。6、把三角饼擀大,底端放上巧克力豆,卷起来。7、放入烤箱进行二次发酵,下面放一碗热水,大约20分钟,发酵到1.5倍后,烤箱预热10分钟。8、筛一层高粉,上下火180度,烤20分钟,中间12分钟后可以根据上色情况盖上锡纸。




无油美式炒蛋



食材:鸡蛋2个、牛奶2大勺、盐适量、黑胡椒少许。



【做法】



1、鸡蛋里加适量盐,倒入牛奶,搅打均匀。2、冷锅倒入蛋液,全程保持小火。3、底部略微凝结开始翻炒,炒到鸡蛋成型就离火。再磨点黑胡椒,撒上即可。




爆浆芝士火腿三明治



食材:吐司一片、鸡蛋一个、芝士片一片、香肠半根、马苏里拉芝士适量、黄油一小块。



【做法】



1、吐司用小刀沿着边缘挖一个正方形,香肠切丁。2、平底锅放一小块黄油加热融化,放入吐司边,打入一个鸡蛋,旁边放上香肠丁,撒上马苏里拉芝士碎。3、盖上挖掉的方形吐司,翻面再煎一会儿。4、煎好的鸡蛋吐司中间斜切一刀成三角形,中间夹上芝士片,微波炉叮半分钟就爆浆了,或者也可放平底锅再煎一会儿即可。




西多士



食材:吐司2片、鸡蛋1个、芝士1片、牛奶15克、花生酱适量。



【做法】



1、面包选绵密一点柔软一点的,把面包边缘切除。2、涂上花生酱,上下两片都均匀涂开。3、把芝士片夹在中间。4、拿底深一点的盘子,放入打好的鸡蛋和15克牛奶,把夹心面包片浸在蛋液中,四周也有浸一下,让面包片全部都粘到蛋液。5、平底锅放点黄油,然后小火慢煎,边上也要依次煎一下,煎到表面有点焦黄。6、中间放一块黄油片,浇上巧克力酱即可。




三明治



食材:面包2片、火腿2-4片、鸡蛋1个、生菜适量、西红柿一片、黄瓜半个、沙拉酱2-3勺。



【做法】



1、面包片煎两面金黄,鸡蛋煎熟温度不要太高,火腿煎焦黄,西红柿切片,黄瓜切片,生菜洗净 。2、顺序叠放,面包片挤沙拉酱+生菜+火腿+西红柿+黄瓜+鸡蛋+生菜+沙拉酱+面包。3、做好之后切成两半,用油纸包成糖果的样子即可。




蛋奶吐司



食材:吐司4片、鸡蛋1个、牛奶1袋、叉烧1条、糖1勺、盐1/2勺、枫糖浆适量、奇亚籽少量、黄油15克、芝士片2片、草莓2个。蛋奶吐司的做法



【做法】



1、叉烧肉切片,铺在吐司片上。2、铺上芝士片,之后再加一片吐司覆盖。3、准备一个平底的深盘,将蛋液、牛奶、糖、盐一起搅拌均匀备用。4、吐司放入深盘中,两面均匀的沾上蛋奶液。6、煎锅中小火加热,加入半份黄油,融化之后放入沾了蛋液的吐司。煎完一面之后小心的用平铲铲起吐司片,并快速反转,煎另一面。7、直到两面金黄后取出对半切开,按照口味淋上少许枫糖浆并撒上奇亚籽,最后可以放一些水果作为装饰。




藜麦芦笋鲜虾红西柚沙拉



食材:藜麦50g、鸡蛋1个、牛油果半个、鲜虾4只、芝麻菜50g、小胡萝卜2根、芦笋3根、红西柚1/4个、小番茄5颗、大杏仁5颗、盐5g、橄榄油5ml、黑胡椒碎5g。



【做法】



1、芝麻菜洗净,沥干水分,掐掉根部,剩余部分切成10公分左右的段,放进沙拉碗里。2、芦笋、小胡萝卜、小番茄洗净,芦笋斜切成段,泡冷水中待用。3、煮锅里加水烧开,加入藜麦后中火烧开,改小火煮10分钟,关火焖3分钟,捞出晾凉后,放进沙拉碗里。4、煮锅重新添水烧开,分别放进小胡萝卜、芦笋、鲜虾焯熟,捞出晾凉待用。5、牛油果去皮、核,切成薄片,红西柚切成片,待用。6、鸡蛋煮熟切成薄片,小西红柿中间剖开,小胡萝卜斜切成段。在藜麦上方分别放入切好的小番茄、芦笋、小胡萝卜、牛油果、鸡蛋、红西柚、鲜虾仁、大杏仁,撒上盐、橄榄油、黑胡椒碎,进行沙拉的摆盘即可。




番茄煎蛋卷



食材:鸡蛋2个、小个的番茄半个、盐适量、白胡椒粉适量。



【做法】



1、2个鸡蛋打散,半个小个的番茄切成丁,尽量碎一点。2、把番茄丁放入蛋液中,加入适量盐和白胡椒粉,搅匀。3、平底不粘锅烧热,刷一层薄油,把蛋液均匀的倒进去,中小火煎。4、等蛋饼表面基本凝固就可以关火了,不用翻面,利用余温就可以让鸡蛋熟透。出锅,卷起来开吃。




10道西式早餐的做法就说完了。这10道早餐不仅有着高颜值,而且还健康营养,所以我们可以 将它和中式早餐错开着吃,而且种类多,做法也操作简单,方便快捷。同时口感也好,能和中式早餐媲美了,早上吃上一顿,也是能精神一整天,所以大家可以尝试着做做看。
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