【虎步江南风】美味鸡腿南瓜海鲜饭
民以食为天,我喜欢美食,也爱做美食,去外面吃过什么,或者看了书本、杂志的照片,都能像模像样做出来,而且还喜欢根据自己的喜好,食材上加加减减,做成自己的招牌菜。
两年前去西班牙旅游,尝过那里的海鲜饭,唇齿留香,念念不忘,回来后做过排骨海鲜饭、豆角海鲜饭、羊肉焖饭…,获得家人一致好评,都吃完了,没图没真相。 今天做个有图的鸡腿南瓜海鲜饭,在寒冷的冬天,吃上一碗热腾腾的菜焖饭,堪称人间美味。 食材:1,主料:风干鸡腿、鲜虾、鲜海贝、南瓜、毛豆、大米。2,配料:小米椒、葱、香叶、豆豉、藏红花。 做法步骤:1,锅中放少许油,加入鸡腿、小米椒、香叶翻炒至鸡腿外表断生,加水没过鸡腿,中火焖十分钟,鸡腿基本熟透。 2: 依次加入虾、海贝、南瓜、大米、豆豉,盐少许,翻炒均匀,加水高出菜面约一厘米,大火烧开,转小火焖二十分钟,加入毛豆、藏红花,再焖十分钟 。 3: 淋上酱油、橄榄油、香油各一茶匙,撒上葱花。 营养又美味的自创海鲜饭隆重出锅。 开饭了。
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