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【虎步江南风】女儿红醉老鸭煲油焖笋

送交者: 杭州阿立[♂★★★江南情节★★★♂] 于 2021-12-01 4:54 已读 7225 次  

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【虎步江南风】女儿红醉老鸭煲油焖笋


杭州阿立


2021年12月1日


江南的了悟美眉祈福十二月:





今年感恩节本来要飞旧金山,因故作罢。礼让新泽西的亲家两口子去旧金山,看孙女和外孙(阿立三世)。


感恩节以前年年吃火鸡,或自己烤、或买山姆诗会员俱乐部的烟熏整火鸡(Smoked Turkey)。


若去旧金山,小小阿立原创、年年进步的苹果木烟熏火鸡水灵灵的更好吃。水灵灵的秘诀是他自调的盐卤汁水。亲家母说看咱们这几年在旧金山吃小小阿立烤的火鸡,馋啊馋。


今年小小阿立说又研究出进步招数,这次连火鸡皮都馋煞人了:烤得脆脆的,香脆。


小小阿立的烤火鸡进行中:



装盘(火鸡皮看着黑,一点无焦味):



旧金山感恩节:



回到咱们米国农村。今年不打算烤火鸡了,也不想买整只的烟熏火鸡。本想山姆诗买几只烟熏火鸡腿,今年居然没货。


咱们新冠受阻,两年没回国了。乡情、乡思,一半儿是乡胃。感恩节干脆清一色家乡菜!


萝卜丝凉拌海蜇头(冷盘):



清炒抱子甘蓝:



油焖笋:



红烧黄花鱼:



前些天酒庄品酒,顺便去了趟华人大超市。买了一大堆咚咚。显摆几款:


麻鸭(适宜老鸭煲):



火腿笋干老鸭煲:



大蹄胖(让店家一切二,一菜两吃):



红烧大蹄胖(感恩节之前已经吃了):



火腿高汤炖肘子(感恩节后吃):




家乡女儿红:



感恩节一桌江南乡思,也是醉了:



木易石小哥家门口的幸运火鸡美眉:




贴主:杭州阿立于2021_12_01 5:04:34编辑
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