豇豆五花肉焖饭(电压力锅版)、杏仁酥饼
材料:
1 把 豆角(切段)
250g 五花肉(去皮,切薄片、加少许生抽和生粉腌制30分钟)
2 根腊肠(用热水泡一下,去皮,切片)
2 汤匙虾米(泡软,沥干)
2 粒红葱(切片)
2 瓣蒜(切碎)
1.5 杯米(洗净、备用)
食用油调味料:
1.5 杯水(可以用浸泡虾米的水)
1 汤匙蒸鱼豉油
1 汤匙蚝油
1/2 茶匙鸡粉或盐
白胡椒粉做法:
电压力锅选【brown/sauté】档,加热后,放入五花肉片煎至两面金黄。盛起备用。电压力锅里加入适量的油,炒香蒜、红葱和虾米。接着加入腊肠和豆角,翻炒一下。倒入米,翻炒大约5分钟,加入五花肉混合均匀。倒入调味料,拌均,加盖,选【Rice】档。煮好后,放气减压,再等10分钟,打开盖,装盘就可以开吃了。材料:
110ml 植物油
1 个鸡蛋
1/4 杯 细砂糖
1 1/3 杯面粉
1/2 茶匙baking powder
1/8 茶匙盐
1/2 杯 杏仁片(切碎)
1 个蛋黄做法:
预热烤箱160摄氏度(fan forced)。在烤盘里铺烘培纸。面粉,baking powder和盐混合过筛,备用。将植物油、鸡和糖搅拌均匀。加入面粉mixture和杏仁碎,搅拌均匀成软面团。分成小份,搓成大小合适小球。将小球放在烤盘上,轻轻压扁小球。刷上蛋黄液后撒放一片杏仁,放入烤箱烤15分钟至表面金黄色即可。原创作品,请勿转载!
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