够了!泉州人太太太太太太太甜了吧!
HAVE A NICE DAY
泉州人真的真的太爱甜了吧!
......
菠萝特地整理了
《咱厝人喜欢的30种甜》
希望2020剩下的日子都是甜的
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泉州人喜欢吃甜,从第一抹烟火气的早餐到下午的小点心,都要搭一点甜,泉州人绝对是名副其实的“甜党”。
01 绿豆饼
烤好的绿豆饼香味扑鼻而来,轻轻咬上一口,甜而不腻,层次分明,酥脆的表皮不停地掉,让你不得不用手托住。
02 满煎糕
有黑芝麻黑糖、冬瓜糖和花生糖三种馅料,口感松软滑润、富有弹性,夹层馅料香甜可口。
03 碗糕
用着老器具蒸出来的碗糕,个个松软糯香,蜂窝似的碗糕散着甜甜的面香味,竟和儿时的味道一般无二。
04 信杯饼
曾经它是热门烧香的贡品,探亲的伴手礼,敬祖的心意。成分简单,只有面粉和蔗糖,所以吃起来清甜可口。
05 甜粿
泉州,加糖制成的甜味年糕也被叫做甜粿,上面尝尝会盖上一个红色印章,象征着 “年年高升”,是泉州农历年初的一种民俗。
06 芋头饼
松松软软芋头饼,分咸甜两种口味。芝麻香气浓郁,内里皮薄又酥脆。每次经过都会忍不住多买几个,和家人分享。
07 龟粿
龟粿分有红龟粿、红桃粿、草仔粿、麻糬、冰麻糬、炸麻糬…内陷有豆沙、糯米、芝麻、花生仁等。口感甜、软、Q弹。
08 雪片糕
雪片糕糕色如白雪,片薄如纸,入口即化,吃在嘴里甜软不腻。
09 元宵圆
乍暖还寒的季节,不如来碗元宵圆。每到冬至或者元宵节,吃元宵的人总是络绎不绝。
外表洁白如玉,内里微甜,夹着花生碎、白糖,吃一口能甜到心里。
10 贡糖
纯手工制作的贡糖,脆且不粘牙,口感香酥甜美,食后满口留香,回味无穷。
11 四果汤
每到夏天,最 让泉州人解暑的就是四果汤了!一碗可以加五种料,再加入蜜水,甜度恰到好处,喝一碗过瘾!
12 蜜饯
泉州人过年肯定是少不了蜜饯的,五颜六色的蜜饯,让人看了好想看来一口甜蜜。
13 煎粿
煎粿一炸就是100来年,味道始终是往来人的思念。外表金黄色,刚出炉时,皮脆馅酥,味道香甜,吃完后满口留香。
14 蒜蓉枝
蒜蓉枝在泉州人气超高,有甜的,也有半咸甜的口味,吃起来嘎嘣脆。
15 花生汤
花生汤汤头熬得很有诚意,带一点黏糊的甜味,还有软糯的花生可以咀嚼,三两下就能喝完一碗。
16 绵绵冰
绵绵冰在泉州也很受欢迎,特别是夏季,香甜软糯的芋头/红豆,加上Q弹的芋圆,配上清甜的牛奶冰,吃完总是意犹未尽。
17 甘梅地瓜
菠萝读书的时候,放学的时候最喜欢去买一袋鸡排和甘梅地瓜和同学分着吃啦!鸡排的香酥搭配甘梅地瓜的酸甜,最佳搭配!
18 麻粩
麻粩有三种味道:黑芝麻、爆米花还有花生酥,都是手工制作,一掰开还能拉丝呢。口味偏甜,脆脆的花生酥,里面纤细松软入口即化,小朋友一定会很喜欢吃。
19 豆浆
豆浆香浓清甜的口感,点上一碗豆浆,再来一份油条,是大多泉州人早餐标配。
20 冬瓜糖
略带甜味的冬瓜糖,吃起来口感冰凉,和记忆中的味道并无两样。
21 豆花
甜豆花绵软香甜,入口即化,柔软的感觉从舌尖蔓延到了喉头,那是一种久违的亲切感。
22 润饼菜
润饼菜,又叫思乡菜,用一张薄薄的饼皮卷进10余种美味,花生碎/白糖/麻粩/米粉等,咸的甜的都有,吃过都念念不忘。
23 糖粿
用糯米搓成大小丸子,入水煮熟,撒上白砂糖/花生末,软糯香甜。
24 油酥炸
油酥炸也是传统特色的小吃。里面包裹着拌有白糖、蒜泥、葱头的花生粉末。口感香甜,外皮层层叠叠,酥脆可口。
25 金橘糖
金橘糖闻之沁入肺腑,入口鲜嫩清甜,食后醇香余味无穷。它既是配茶佳品,又是煮花生汤、绿豆汤、蒸年糕的好调料。
26 马蹄酥
古早味马蹄酥,酥脆香甜,美好的早晨从它开始。
27 枧水粽
吃过一次冰镇枧水粽,一定会让你一直惦记...冰冰凉凉,粽叶的清香和糯米的嚼劲浑然一体,蘸着白糖吃真的很夏天!!
28 麦芽糖
麦芽糖又叫“麦仔膏”,它色泽金黄光润、富黏性、软滑,味道甘甜。
29 仙草冻
仙草像果冻一样晶莹剔透,仙草里加蜜,加冰糖水,每一口都那么清甜顺口。
30 古早味蛋糕
古法水蒸蛋糕,擅长抖臀,蛋糕非常蓬松,每一处都充满空气感,微甜的口感恰到好处,男女老少都爱!
希望接下来的日子
我们的生活都能被甜甜甜甜包围
因为
泉州人就是这么甜
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