坊四邻10多年？。

厦门人究竟有多爱吃鸭？看看大街小巷遍布的鸭肉店就知道了，小鱼君也经常徘徊在不同的鸭肉店之中。

这不，最近在福满山庄这又找到了一家，据附近邻居说，这家店也在小区附近扎根了10多年了，除了鸭肉，小炒也带劲！这可把小鱼君馋坏了，快一起来尝尝吧！


「藏在居民楼下，

10+年社区小店」

这家「秋租鸭肉小吃」就开在福满山庄旁的沿街店面，红底白字的招牌，外加铁边玻璃橱窗和最外的铁围栏，无不透露着一派“古早”的味道，乍一看，确实没有多吸引人……


进门就能看见一台大冰柜，各式鸭货与海鲜蔬菜都在其中，老食客看着冰柜和柜台就能点上三菜一汤。鸭肉粥、鸭肉面、鸭肉粉、咸水鸭……超多品类，可以说把小鸭子全身安排得明明白白。


店内的座位也不算多，中午客人一多就差不多坐满了，但午餐时间基本都是工作速食，翻台较快，老板说晚上要是有喝酒的过来，这一桌没有几个小时可走不了。



门店不大，但菜色不少，望着菜单，小鱼君又陷入了“选择困难”中。是吃小炒呢？还是吃上两碗粉面呢？作为成年人最后还是决定，全都吃！


「有粉有面还有菜，

竟然只要这个数…」


这次小鱼君点了四个菜，两份粉面，两份小炒。汤鲜味甜的「鸭肉面线」和「冬粉鸭」，还有鲜香味美的「酸笋炒鸭腱」及家常美味「葱花煎蛋」，光是这样就撑die啦！

01

鸭肉面线 


“你的面线要多点吗？”

“正常量你可能不是很够吃…”-_-||

刚下好单，老板娘就手拿着面线径直走向小鱼君……吃得多真的有这么明显吗？不过老板娘也真是实在，上桌这个面线的量着实有些惊人了，把面线一顿吸溜完，已经差不多半饱啦！


劲道爽口的鲜甜面线，搭配上鲜香入味的鸭肉以及清香的汤底，将这三样一同送入口中，多种别致的鲜味与甜味，在舌尖萦绕，如果嫌太清淡了，店内还有秘制调料可以自取！


小鱼君大爱这个辣椒油，辣度对闽南人来说稍微有一点点高了，但里头芝麻与辣椒碎以及红油一同作用，令鸭肉迸发出了一种独特的香气，虽然吃到“哈赤哈赤~”但是真的有被香到。

02

冬粉鸭 


厦门人超爱的「冬粉鸭」，当然也是必点啦！晶莹剔透的冬粉，吸饱了雪白的鲜甜汤汁，再搭配上鸭肉的清甜滋味，刚上桌就忍不住夹起一筷子大口吸溜……


这口汤底，也是不容错过的存在。入口鸭肉的鲜甜就直冲味蕾，在口中泛起一阵浪涛，再嗦上一口冬粉，豆香、红薯香，在嘴里绽开，配上汤汁的清新，根本没人能拒绝。


再嗦上一口鸭肉，简直妙哉。提前腌制烹煮的咸水鸭，带着微微的咸味与清甜，爽滑鲜甜的鸭皮，还有紧致厚实的鸭肉，一块入口就已沦陷，更别说再来上一口汤和粉了。

03

酸笋炒鸭腱 


店内的小炒界的“明星产品”就是这味「酸笋炒鸭腱」，热气腾腾的上桌，并没有嗅到酸笋那股略微“刺鼻”的味道，反而是青椒的那股辛辣与鲜甜的味道率先进入鼻腔。


夹起一筷子酸笋送进口中，闻起来气味不重的它，酸味却相当迅猛，可能是小鱼君近期吃过酸劲最6的酸笋了，搭配上这个辣椒炒制后，微辣附着其中，使其风味更为独特。


再来上一口生脆爽口的鸭腱，入口一咀嚼就“咔滋”作响，搭上酸笋的酸爽与辣椒的微辣，不管是下面、配粉还是佐饭，都是相当合适的一大选择！

04

葱花煎蛋 


看网友推荐他们家的煎蛋，令小鱼君有些疑惑，一道普通得不能再普通的煎蛋，怎么能好吃到让网友推荐呢？看到这淡黄焦香的蛋体和蓬松的质感，还有随着热气缓缓上升的葱香，无不令人垂涎。


入口的一瞬间油香与葱香就占满了整个嘴巴，鸡蛋煎至略微焦香，配上一口粉面，让清甜的汤底邂逅浓香煎蛋，那味道可以堪称完美，用它作为收尾，也相当合适。

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这家「秋租鸭肉小吃」小鱼君还是相当推荐的，以上菜品一共80元，如果是午餐一人食的话价格也大概在20元以内，分量和价格都相当不错，想要品尝的友友速速来哦~

秋租鸭肉小吃（福满山庄店） 

地址：潘宅路84号 

营业时间：11:00-15:00；17:00-24:00