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藏在厦门东渡的禅意茶空间，仅有2个包厢，以手工私房菜出名！

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2022-12-08 22:29 已读 1976 次 6赞

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冬天来了，最近很流行围炉煮茶，其实更舒服的方式还是在室内慢慢品。在厦门东渡附近，有一家茶空间，以梅岚竹命名，禅意盎然。



走进这里，淡淡的檀香萦绕，楼下有2个茶室包厢还有一个小型会议室，每个都布置的很有氛围感，古香古色又禅意悠然。泡茶、谈事情、开会都很合适，让人心情放松。



楼上还有两个私房菜包厢，也可以在如此禅意的茶空间里用餐，并且菜品出乎意料得到食客一致好评。


大包厢也带有茶台，可以先饮一杯茶。


鳗鱼乳鸽汤，闽南人和广东人都喜欢煲汤，俗话说一鸽胜九鸡，再加入了鳗鱼段，冬天先来这样暖洋洋的一碗汤，从口到胃都暖和起来。



清淡一点的可以选择这个冬瓜盅火腿狮子头汤，盛汤的容具就是一个大冬瓜，火腿、狮子头、羊肚菌放进去一起煲，并且作为容器的冬瓜，也是可以挖起来吃的呢，极其有创意。


他们家擅长各种手工菜，比如这个黄金小凤梨，是用山药做成的，捏成梨子状裹粉炸制，入口松软绵密。金灿灿的也格外上镜呢！


金丝银蓉虾，虾剥壳剩尾巴露出在金丝球之外，一个个超可爱的。



芥味水果三文鱼，上桌以为是汤包，里面竟然包裹的是三文鱼还有水果粒，并且有芥末的点缀。提起来一口咬下，芥末味道直冲头顶，水果和三文鱼又是不一样的清甜口感，各种味道在嘴巴里融合，过瘾！



咸蛋黄鳗鱼卷，这是一道凉菜哦，鳗鱼卷包入咸蛋黄，鳗鱼冷菜的做法口感更加Q弹，咸蛋黄咸香可口。


芙蓉豆豉老虎斑，蒸鱼的同时下面是芙蓉蛋哦，软嫩的蛋液吸收了鱼的鲜味更香了。


金瓜鲍鱼红烧肉，以大南瓜做容器，鲍鱼和红烧肉一起焖炖，浇上汤汁更加鲜亮诱人！


烧盐大鲍鱼，以粗盐做炉子，在烧制的过程盐味渗透到大鲍鱼里，鲍鱼吃起来略带咸味，口感更加丰富。


小米煨海参，冬季养生的主食推荐，海参已经贴心切成小块，小米熬得烂熟可口。


在禅意的茶空间里吃饭，别有一番意境。藏在厦门东渡的禅意茶空间，仅有2个包厢，以手工私房菜出名！

鸭鸭带你吃：梅岚竹茶空间（东渡店）

地址：滨北东渡路51号

提醒：私房菜包厢需要提前预定，人均300+排菜